Limpieza - Manitowoc Convotherm ConvoVent 4 Instrucciones De Manejo

2 Para su seguridad

Limpieza

Durante la limpieza del horno mixto de convección/vapor, preste atención a los siguientes peligros y
tome las contramedidas prescritas:
Peligro
Peligro de descarga
eléctrica por cortocircuito
Peligro de descarga
eléctrica por piezas
conductoras de corriente
Peligro de quemaduras en
superficies calientes
Peligro de formación de
moho por una limpieza
insuficiente
Peligro de irritaciones de la
piel y los ojos o de
causticaciones por
contacto con los productos
de limpieza
Peligro de lesiones en las
manos por aplastamiento
Peligro de aplastamiento
por la caída de filtros
Peligro de lesiones por el
rodete del ventilador
giratorio
Peligro de impacto en el
saliente de la campana
Peligro de cortes
ConvoVent 4 / ConvoVent 4+
¿Dónde o en qué situaciones se
produce el peligro?
Sobre la campana
Debajo de la cubierta
En la carcasa
Sobre la campana
En todos los trabajos de limpieza
Si se utilizan productos de limpieza
agresivos
Al limpiar los filtros protectores contra

las llamas
Al limpiar los separadores de gotas

Al sustituir los filtros de escape

Al montar y desmontar los filtros
En el interior
Delante de la puerta del aparato
En los orificios existentes

En los bordes de la carcasa

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Contramedida/dispositivo de segu-
ridad
No limpiar con chorro de agua

Antes de la limpieza, dejar sin tensión

Comprobar el dispositivo de seguridad
Dejar enfriar antes de la limpieza

Llevar el equipo de protección personal

Limpiar de acuerdo con el plan de
limpieza
Llevar el equipo de protección personal
Utilizar únicamente productos de

limpieza de hogar
Llevar el equipo de protección personal

Proceder con precaución durante estas
actividades
Proceder con precaución durante esta
actividad
Comprobar los dispositivos de segu-

ridad
Antes de la limpieza, dejar sin tensión

Dispositivo de seguridad:
Cubierta delante del ventilador

Filtro protector contra las llamas

Separador de gotas

Proceder con atención
Dispositivo de seguridad:
Adaptador intermedio para 6.10/6.20

Proceder con precaución durante esta

actividad
Llevar el equipo de protección personal
