Tabla de contenido
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3-10. LIMPIEZA DE LA OLLA
(continuación)
3-11. RESPOSICIÓN MANUAL
DEL PROTECTOR DEL
MOTOR DE LA BOMBA
DE FILTRO
3-12. MANTENIMIENTO
REGULAR
Verifique que la olla, el interior de la válvula de drenaje y todas
las partes que entran en contacto con el aceite estén lo más
secas posible.
El motor de la bomba de filtro tiene un protector térmico interno que
lo protege en caso de una sobrecarga. Si el motor no arranca,
espere unos minutos antes de intentar la reposición del protector.
Abra el pequeño panel de acceso en el costado izquierdo de la
freidora y oprima el botón de resposición rojo en el motor. Puede
ser necesario usar el cabo de un destornillador para oprimir el
botón.
Para evitar la posibilidad de salpicar aceite, coloque el
interruptor selector POWER/PUMP en su posición
central (OFF) antes de accionar el botón de reposición del
protector térmico del motor de la bomba.
La frediora Henny Penny necesita mantenmiento y cuidado. La tabla
siguiente resume el programa de mantenimiento y a continuación se
explica la operación de mantenimiento que debe realizar el operario.
Procedimiento
Filtrar aceite
Cambiar aceite
Cambiar sobre de filtro
Limpiar la olla
Lubricar rodillos del carro de la tapa
Frecuencia
Vea el Standards Library de KFC
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Anualmente, vea la sección de
mantenimiento preventivo
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