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5.6 Alterar as potências de cozedura
Selecione a zona de cozinhar com o campo de indi-
1.
cação da potência de cozedura.
Regule uma potência de cozedura na zona de regu-
2.
lação.
5.7 Desligar a zona de cozinhar
Se tiver desligado a zona de cozinhar, passados cerca
de 10 segundos, aparece a indicação de calor residu-
al.
Selecione a zona de cozinhar com o visor da zona
1.
de cozinhar.
Regule para 0 na zona de regulação.
2.
Nota: A zona de cozinhar regulada pela última vez per-
manece ativada. Pode regular a zona de cozinhar sem
ter de selecioná-la de novo.
5.8 Regulações recomendadas para
cozinhar
Aqui obtém uma visão geral de diferentes pratos com
as potências de cozedura adequadas.
O tempo de cozedura varia em função do tipo, do pe-
so, da espessura e da qualidade dos alimentos. A po-
tência de continuação de cozedura depende dos reci-
pientes para cozinhar utilizados.
Indicações de preparação
¡ Para iniciar a cozedura, utilize a potência de coze-
dura 9.
¡ Mexa os alimentos líquidos espessos de vez em
quando.
¡ Aloure os alimentos muito alourados ou que liber-
tam muito líquido ao alourar em várias doses pe-
quenas.
¡ Sugestões para cozer com poupança de energia.
→ Página 19
Derreter
Prato
Chocolate, cobertura
Manteiga, mel, gelatina
Aquecer ou manter quente
Guisado, p. ex., guisado de len-
tilhas
1
Leite
1
Salsichas em água
1
Confecione os alimentos sem tampa.
Descongelar e aquecer
Espinafres, ultracongelados
Carne de vaca guisada, ultra-
congelada
Potência
Tempo
de conti-
de conti-
nuação
nuação
de coze-
de coze-
dura
dura em
minutos
1-1.5
-
1-2
-
1-2
-
1.5-2.5
-
3-4
-
2.5-3.5
10-20
2.5-3.5
20-30
Escaldar ou cozer lentamente
Bolinhos de batata escalfados,
1, 2
bolinhos de batata
1, 2
Peixe
Molho branco, p. ex. molho be-
chamel
Molhos batidos, p. ex., molho
béarnaise ou molho holandês
Leve a água a ferver com a tampa colocada.
1
Continue a cozer os alimentos sem tampa.
2
Cozer, cozinhar a vapor ou estufar
Arroz com o dobro da quanti-
dade de água
Arroz doce
Batatas cozidas, com pele
Batatas cozidas
Massas alimentícias, massa
Guisado, sopa
Legumes, frescos
Legumes, ultracongelados
Alimentos na panela de pres-
são
Leve a água a ferver com a tampa colocada.
1
2
Continue a cozer os alimentos sem tampa.
Estufar
Rolinhos de carne
Carne estufada
Carne de vaca guisada
Assar com pouco óleo
Assar os pratos sem tampa.
Escalopes, simples ou pana-
dos
Escalopes, ultracongelados
Costeletas, simples ou
1
panadas
Bife, 3 cm de espessura
Almôndegas, 3 cm de
1
espessura
Hambúrguer, 2 cm de
1
espessura
Peito de aves, 2 cm de
1
espessura
Peito de aves, ultracongelado
Peixe ou filete de peixe, sim-
ples
Peixe ou filete de peixe, pana-
do
Peixe ou filete de peixe, pana-
do e ultracongelado, p. ex.,
barrinhas de peixe
Gambas, camarão
Vire várias vezes os alimentos.
1
Operação base pt
4.5-5.5
20-30
4-5
10-15
1-2
3-6
3-4
8-12
2-3
15-30
1.5-2.5
35-45
4-5
25-30
4-5
15-25
1, 2
6-7
6-10
3.5-4.5
15-60
2.5-3.5
10-20
3.5-4.5
10-20
4-5
-
4-5
50-60
4-5
60-100
2.5-3.5
50-60
6-7
6-10
6-7
8-12
6-7
8-12
7-8
8-12
4.5-5.5
30-40
6-7
10-20
5-6
10-20
1
5-6
10-30
5-6
8-20
6-7
8-20
6-7
8-12
7-8
4-10
23
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