AEG BEE455120M Manual De Instrucciones página 17

10.5 Sugestões para confecionar bolos
Resultados da cozedura
A base do bolo não está sufi‐
cientemente assada.
O bolo afunda e fica empapa‐
do ou entremeado.
O bolo está demasiado seco.
O bolo não está assado unifor‐
memente.
O bolo não fica cozido no tem‐
po de cozedura especificado
numa receita.
10.6 Cozinhar num nível da prateleira
BO‐
LOS EM FOR‐
MAS
Base de flan - Ventilado + Resistência Circ
massa areada,
pré-aquecer o for‐
no vazio
Base de flan - Ventilado + Resistência Circ
massa batida
Bolo Em Coroa / Ventilado + Resistência Circ
Brioche
Bolo Madeira / Bo‐ Ventilado + Resistência Circ
los de fruta
Cheesecake Aquecimento convencional
Utilize a terceira posição de prateleira.
Utilize a função: Ventilado + Resistência Circ.
Utilize o tabuleiro para assar.
Causa possível
O nível da grelha não é o correcto.
A temperatura do forno é demasia‐
do elevada.
A temperatura do forno é demasia‐
do elevada e o tempo de cozedura
é demasiado curto.
A temperatura do forno é demasia‐
do baixa.
O tempo de cozedura é demasiado
longo.
A temperatura do forno é demasia‐
do elevada e o tempo de cozedura
é demasiado curto.
A massa do bolo não está distribuí‐
da de forma uniforme.
A temperatura do forno é demasia‐
do baixa.
(°C)
170 - 180
150 - 170
150 - 160
140 - 160
170 - 190
Solução
Coloque o bolo num nível inferior.
Da próxima vez, regule uma temperatura
do forno ligeiramente mais baixa.
Da próxima vez, regule um tempo de co‐
zedura mais longo e uma temperatura do
forno mais baixa.
Da próxima vez, regule uma temperatura
do forno mais alta.
Da próxima vez, regule um tempo de co‐
zedura mais curto.
Da próxima vez, regule um tempo de co‐
zedura mais longo e uma temperatura do
forno mais baixa.
Da próxima vez, espalhe uniformemente a
massa do bolo na forma.
Da próxima vez, regule uma temperatura
do forno ligeiramente mais alta.
(min)
10 - 25 2
20 - 25 2
50 - 70 1
70 - 90 1
60 - 90 1
PORTUGUÊS 17