AEG BEE455120M Manual De Instrucciones página 53

GALLE‐
TAS/PASTELI‐
LLOS/PASTAS/
BOLLOS
Galletas de clara de
huevo / Merengues
10.9 Consejos para asar
Use utensilios para horno resistentes al calor.
Ase la carne magra tapada (puede utilizar
papel de aluminio).
Ase juntas las porciones grandes de carne
directamente en la bandeja.
Para evitar que se queme la grasa, ponga un
poco de agua en la bandeja.
Gire el asado al cabo de 1/2 o 2/3 del tiempo
de cocción.
CARNE DE RES
Estofado
Rosbif o filete, poco he‐
cho, precaliente el horno
vacío
Rosbif o filete, al punto,
precaliente el horno va‐
cío
Rosbif o filete muy he‐
cho, precaliente el horno
vacío
(°C) (min)
80 - 100 130 - 170
1 - 1,5 kg
por cm de grosor
por cm de grosor
por cm de grosor
2 posiciones
1 / 4
Ase trozos de carne y pescado grandes (1 kg
o más).
Si se sugiere el nivel uno, ponga la comida
directamente en la bandeja
Durante la cocción, los asados grandes se
deben rociar repetidamente con el jugo.
10.10 Asados
Use el primer nivel.
(°C)
Cocción convencio‐ 230
nal
Grill turbo 190 - 200
Grill turbo 180 - 190
Grill turbo 170 - 180
3 posiciones
-
(min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
ESPAÑOL 53