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a) Mida los ingredientes correctamente.
b) Ajuste las dosis de los ingredientes y veri que que se hayan agregado todos los
ingredientes.
c) Utilice otro líquido o déjelo enfriar a temperatura ambiente. Agregue los ingredientes
especi cados en la receta en el orden correcto, haga una pequeña zanja en el medio de la
harina y ponga la levadura desmenuzada o la levadura seca, evite que la levadura y el
líquido entren en contacto directo.
d) Utilice solo ingredientes frescos y correctamente almacenados.
e) Reduzca la cantidad total de ingredientes, no use más de la cantidad de harina
especi cada. Reducir todos los ingredientes a 1/3.
f) Corrija la cantidad de líquido. Si se utilizan ingredientes que contengan agua, la dosis de
líquido a añadir deberá reducirse debidamente.
g) En caso de cualquier clima húmedo, retire 1-2 cucharadas de agua.
h) En caso de clima cálido, no utilice la función de cronometraje. Use líquidos fríos.
i) Saque el pan del molde inmediatamente después de hornearlo y déjelo en la parrilla
para que se enfríe durante al menos 15 minutos antes de cortarlo.
j) Reducir la cantidad de levadura o de todas las dosis de ingredientes en 1/4.
k) ¡Nunca engrase la sartén!
l) Agregue una cucharada de gluten de trigo a la masa.
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