Hupfer BTH/60-60 Manual De Instrucciones página 99

Capitolo 7
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7 Pulizia e manutenzione
7.1 Norme di sicurezza
PERICOLO
AVVERTENZA
ATTENZIONE
7.2 Norme igieniche
La condotta corretta del personale è indispensabile per l'igiene ottimale.
Tutto il personale deve conoscere, rispettare e seguire le norme igieniche locali vigenti.
Coprire eventuali ferite a mani e braccia con cerotti impermeabili.
Non tossire o starnutire su posate pulite o pietanze.
7.3 Pulizia e manutenzione
Seguendo una pulizia regolare, e se trattato con la dovuta accortezza, il Carrello per ammollo posate non
necessita di cure particolari. Per garantire un perfetto funzionamento igienico, pulire la vasca d'acqua dopo
ogni utilizzo, e il Carrello per ammollo posate al piú tardi ogni 25 ore di servizio.
Per la pulizia accurata e rapida del Carrello per ammollo posate e della vasca d'acqua utilizzare un panno
morbido. Per la pulizia generale utilizzare un panno morbido oppure una spugna non abrasiva. Utilizzare de-
tergenti liquidi sgrassanti ammessi per l'industria alimentare. Non utilizzare mai pulitrici ad alta pressione,
detergenti contenenti cloro, polveri abrasive o altri detergenti a secco, cascami di lana, spugnette d'acciaio
e/o oggetti taglienti.
Se dopo la pulizia della vasca d'acqua dovessero presentarsi ancora depositi calcarei, é importante che
vengano rimossi, altrimenti il consumo energetico aumenta e l'economicità diminuisce. Adesioni di calcare
intensi possono causare danni all'apparecchio. Per decalcificare, utilizzare decalcificanti per superfici o ac-
qua con aceto di uso commerciale.
È possibile lubrificare il rubinetto di scarico con lubrificanti non nocivi alla salute, per garantire la tenuta sta-
gna e un libero funzionamento.
Carrello per ammollo posate
BTH/60-60
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Pericolo per alta tensione
La tensione elettrica può rappresentare un pericolo per l'incolumità delle per-
sone ed essere causa di lesioni.
Prima di iniziare le operazioni di pulizia, disconnettere il dispositivo dalla rete
elettrica. Estrarre la spina dalla presa e inserirla nell'alloggiamento predispo-
sto.
Pericolo per superfici a temperatura elevata
Le apparecchiature riscaldate possono essere ardenti dopo l'utilizzo e si raf-
freddano solo lentamente all'aria.
Lasciare raffreddare sufficientemente l'apparecchio prima di iniziare la pulizia.
Danni all'apparecchiatura
Uno strato di calcare opera come isolazione termica e puó causare un surri-
scaldamento al disopra del corpo del riscaldamento a tubo e un danno al
fondo della vasca. Al di sotto dello strato di calcare, sussiste pericolo di corro-
sione.
Pulire accuratamente la vasca d'acqua dopo ogni utilizzo.
Pulizia e manutenzione
Norme di sicurezza
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