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1.
INTRODUCCIÓN
1.1
Seguridad
Cuando usada incorrectamente, la Procesadora de Alimentos Modelo PAIE-S, es
una máquina potencialmente PELIGROSA. Nunca coloque su mano en la apertura de salida
de los productos procesados, tampoco en las aberturas existentes en la tapa (bocas de
alimentación) por donde son introducidos los alimentos.
El canjeo de los discos, limpieza y mantenimiento o cualquier otro servicio,
solamente deberá ser hecho por personas debidamente entrenadas y capacitadas.
Las instrucciones a seguir, deberán ser siempre seguidas a fin de evitar accidentes:
1.1.1
Manipule los discos con cuidado, pues los mismos poseen cuchillas
cortantes.
1.1.2
Desconecte la máquina de la corriente eléctrica, cuando necesite canjear
los discos o al hacer la limpieza ó mantenimiento.
1.1.3
Nunca utilice cualquier instrumento para auxiliar-lo en la colocación de los
alimentos en las dos bocas de alimentación que hacen parte de la tapa, que no
sea el empujador montado en la asta que están incorporados a la máquina, o el
empujador redondo N°02 Fig.01.
1.1.4
Nunca abra la tapa de la maquina sin que esté seguro de la completa parada
de los discos.
1.1.5
Nunca utilice chorros de agua directamente sobre la máquina.
Esta máquina no debe ser utilizada por personas (inclusive niños) con capacidades
físicas o mentales reducidas, o por falta de experiencia o conocimiento, excepto que
tengan recibido una capacitación supervisada referente al uso de esta máquina y
que sean responsables por la seguridad de ellos.
Si el cable de alimentación no esté en buenas condiciones de uso, deberá ser
sustituido por el fabricante, su servicio autorizado o persona calificada para que
sean evitados accidentes.
1.2
Principales Componentes
La Procesadora de Alimentos, Modelo PAIE-S, es equipada con dos sensores de
seguridad. Cuando la asta con el empujador es levantada , la maquina se desliga
automáticamente y, vuelve a conectarse otra vez cuando la misma asta es bajada.
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IMPORTANTE
IMPORTANTE
Las hojas después de higienizadas deben ser sobrepuestas y arrolladas bien
apretado, hasta obtener un diámetro suficiente para entrar en la boca redonda , en
seguida se presione con cuidado usando el empujador redondo, para que el rollo sea
empujado hasta el disco rebanador .. Después de sobreponer y arrollar las hojas
córtense las dos puntas para obtener un producto con una visual mejor .
El Plato expulsor, siempre deberá ser utilizado, independiente del disco o discos
El Plato Expulsor tiene la función de auxiliar la salida de los alimentos procesados,
expulsándolos para fuera de la maquina.
Figura - 04
2.4 Selección de la Boca de Alimentación
Bajo ninguna circunstancia, utilice las manos u otro objeto, que no sea el empujador
incorporado a la maquina o el empujador redondo N°02 (Fig.01), para empujar el
alimento para dentro de las bocas de alimentación redonda y/o oblonga.
Utilice la boca correcta, bien como el empujador correcto para introducir el alimento
hacia las cuchillas de los discos.
La asta que está incorporada a la maquina, debe ser comprimida con una presión firme,
pues del contrario el alimento será desalojado en el interior de la boca, ocasionando cortes
irregulares.
La Procesadora PAIE-S es una maquina que trabaja en alta velocidad, por lo tanto es
necesario que la alimentación sea igualmente rápida.
Para productos largos y angostos, como zanahorias, pepinos, se logrará un corte más
preciso, utilizando la boca de alimentación redonda N°01 (Fig.05).
Independiente si va a trabajar con un o dos discos a la vez, para preparar una determinada
combinación de frutas o vegetales, siempre empiece con los productos más tiernos y termine con
los productos más duros.
Cuando fuera usado el disco rallador modelo V, es posible variar la granulación del
producto procesado, presionándolo levemente, se logrará un producto final de granulometría más
fina y, presionándolo más firmemente, se logrará un producto final d granulometría más gruesa.
IMPORTANTE
que usará.
Prato Expulsor
IMPORTANTE
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