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Space$aver
4.6.8 Introducir un programa de cocción (ejemplo)
cocinar al vapor
78 C
60 C
Funcion
Home
adicional
Jamon a
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correcion
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Global Foodservice Solutions
™
Para crear programas de cocción propios, hay dos posibilidades:
Copiar un programa existente, adaptarlo individualmente y
●
guardarlo con un nuevo nombre en la memoria de programas
SmartMenu.
Crear un nuevo programa de cocción y guardarlo en la memoria
●
SmartMenu. Al hacerlo, no importa si guarda primero, o si inicia y
después guarda, un programa de cocción definido.
Con el programa de cocción ejemplo "Jamón asado" describiremos
cómo crear y guardar un programa de cocción de dos etapas.
01/
1. Pulse Co c in a r a l va p o r (1 5 ).
01
2. Programe la temperatura de cocción.
3. Programe el tiempo de cocción.
4. Programe la temperatura límite central.
Temperatura de cocción: 78 °C (172.4 °F), temperatura central: 60 °C
(140 °F)
5. Pulse Aire c a lie n t e (1 4 ).
6. Programe la temperatura de cocción.
7. Programe el tiempo de cocción.
8. Programe la temperatura límite central.
Temperatura de cocción: 180 °C (356 °F), temperatura central: 65 °C
(149 °F)
9. Pulse S m a r t M e nu ( 2 ) durante 4 segundos.
10. Introduzca con C o m b i Di a l ( 9 ) el nuevo nombre del programa.
01/
01
Pulse la t e c l a d e s e le c c i ó n (1 3 ) izquierda para cambiar entre
mayúsculas y minúsculas o a caracteres especiales.
Pulse la t e c l a d e s e le c c i ó n (6 ) derecha para corregir valores
introducidos incorrectamente.
11. Mantenga pulsado S m a r t M e nu ( 2 ) .
Se guarda el programa de cocción.
En el display multifunción (4) aparecen las categorías de SmartMenu.
12. Seleccione una categoría de cocción SmartMenu con C o mb i D i a l
( 9 ) .
En el display multifunción (4) aparece durante 5 segundos
"Memorizado".
Manual de instrucciones
Funcionamiento
41
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