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Limpieza
5.3.1 Preparar el cuarto de cocción
Requisitos
5.3.2 Iniciar el programa de limpieza
Requisitos
5.3.3 Rociar limpiador
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5.3 Limpieza manual asistida por el sistema
Bandejas gastronómicas, bandejas de horno y parrillas fuera del cuarto
de cocción
1. Retire del cuarto de cocción los restos de productos cocinados.
El filtro del desagüe tiene que estar despejado.
2. Deje sólo los bastidores de inserción en el cuarto de cocción.
3. Cierre la puerta del cuarto de cocción.
Aparato encendido
1. Pulse la t e c l a d e s e le c c ió n (1 3 ) izquierda para abrir el menú.
2. Con C o mb i Dia l (9 ), seleccione el menú "Limpiaeza man.".
3. Pulse la t e c l a d e s e le c c ió n (6 ) derecha para iniciar el programa
de limpieza.
El cuarto de cocción se refrigera o calienta automáticamente hasta
alcanzar una temperatura de remojo de 50 °C (122 °F).
En el display multifunción (4) aparece la temperatura actual del cuarto
de cocción.
Cuando se alcanza la temperatura de remojo, aparece también en el
display multifunción (4) el tiempo restante de remojo.
CUIDADO
Peligro de quemadura debido a líquidos cáusticos
→ Lleve ropa de protección.
→ Lleve también máscara debido a la formación de aerosoles y vapor.
1. Tras remojar el interior, aparece en el display multifunción (4) "Rociar
el limpiador".
2. Abra la puerta del cuarto de cocción.
3. Rocíe con el limpiador el cuarto de cocción, el cambiador de calor y
el rodete del ventilador (a través de los orificios de la chapa de
conducción de aire).
Manual de instrucciones
Space$aver
Global Foodservice Solutions
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