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Space$aver
Requisitos
Global Foodservice Solutions
™
En caso de utilizarse agua dura, el cuarto de cocción deberá
descalcificarse periódicamente para evitar daños en el aparato.
Para descalcificar manualmente, utilice el descalcificador especial
Henny Penny y una pistola pulverizadora de acción manual.
1. Diluya el descalcificador especial en agua con una relación de 1:2.
2. Levante la chapa de conducción de aire para que el descalcificador
alcance los componentes situados detrás.
3. Rocíe el cuarto de cocción con el descalcificador especial diluido.
4. Déjelo actuar durante 30 minutos y enjuague a fondo el cuarto de
cocción.
5. Compruebe si quedan restos de cal en el cuarto de cocción. Repita
la descalcificación si fuera necesario.
6. Abra la puerta del cuarto de cocción y déjela entreabierta hasta
que el aparato vuelva a ponerse en funcionamiento.
Esto prolonga la vida útil de la junta de la puerta.
En el cuarto de cocción no se acumula humedad.
5.5 Extraer la chapa de conducción de aire
Herramienta necesaria: llave de vaso
La chapa de conducción de aire puede extraerse para la limpieza.
CUIDADO
Peligro de aplastamiento por ventilador en rotación
→ Desconecte el aparato de la red eléctrica antes de extraer la
chapa de conducción de aire.
→ No haga funcionar el aparato sin la chapa de conducción del aire.
1. Extraiga los bastidores de apoyo.
2. Suelte el tornillo de la tubería de inyección de vapor.
3. Suelte las tuercas de la chapa de conducción de aire.
4. Retire la chapa de conducción de aire.
5. Limpie la parte del cuarto de cocción situada tras la chapa de
conducción de aire.
6. Inserte la chapa de conducción de aire en los pernos.
7. Fije la chapa con las tuercas.
8. Monte la tubería de inyección de vapor y fíjela con el tornillo.
9. Coloque los bastidores de apoyo.
Manual de instrucciones
Limpieza
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