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Henny Penny SmartCombi ESC61 Serie Manual De Instrucciones página 48

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Funcionamiento
4.8.8 Introducir un programa de cocción (ejemplo)
cocinar al vapor
78 C
60 C
Funcion
Home
adicional
Jamon a
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a } A
correcion
1 } !
48
Copiar un programa existente, adaptarlo individualmente y guardarlo
con un nuevo nombre en la memoria de programas SmartMenu.
Crear un nuevo programa de cocción y guardarlo en la memoria
SmartMenu. Al hacerlo, no importa si guarda primero, o si inicia y
después guarda, un programa de cocción definido.
Con el programa de cocción ejemplo "Jamón asado" describiremos cómo
crear y guardar un programa de cocción de dos etapas.
01/
1. Pulse Co c in a r a l va p o r (1 5 ) .
01
2. Programe la temperatura de cocción.
3. Programe el tiempo de cocción.
4. Programe la temperatura límite central.
Temperatura de cocción: 78 °C (172.4 °F), temperatura central: 60 °C
(140 °F)
5. Pulse Aire c a li e n t e (1 4 ).
6. Programe la temperatura de cocción.
7. Programe el tiempo de cocción.
8. Programe la temperatura límite central.
Temperatura de cocción: 180 °C (356 °F), temperatura central: 65 °C
(149 °F)
9. Pulse S m a r t M e nu ( 2 ) durante 4 segundos.
10. Introduzca con C o m b i Di a l ( 9 ) el nuevo nombre del programa.
01/
01
Pulse la t e c l a d e s e l e c c ió n (1 3 ) izquierda para cambiar entre
mayúsculas y minúsculas o a caracteres especiales.
Pulse la t e c l a d e s e l e c c ió n (6 ) derecha para corregir valores
introducidos incorrectamente.
11. Mantenga pulsado S m a r t M e nu ( 2 ) .
Se guarda el programa de cocción.
En el display multifunción (4) aparecen las categorías de SmartMenu.
En el display de información (18) aparece la categoría de cocción
SmartMenu seleccionada en forma de texto.
12. Seleccione una categoría de cocción SmartMenu con C o m b i D i a l
( 9 ) .
En el display multifunción (4) aparece durante 5 segundos "Memorizado".
Manual de instrucciones
SmartCombi
Global Foodservice Solutions

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