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Henny Penny SmartCombi ESC61 Serie Manual De Instrucciones página 66

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Limpieza
5.1.1 Preparar el cuarto de cocción
Requisitos
5.1.2 Seleccionar un nivel WaveClean
Requisitos
66
5 Limpieza
5.1 Limpieza automática "WaveClean"
Bandejas gastronómicas, bandejas de horno y parrillas fuera del cuarto
de cocción
CUIDADO
Daños materiales debidos a un limpiador inadecuado
→ Para limpiar el cuarto de cocción, utilice únicamente productos de
Henny Penny.
1. Retire del cuarto de cocción los restos de productos cocinados.
El filtro del desagüe tiene que estar despejado.
2. En aparatos de mesa: Deje sólo los bastidores de inserción en el
cuarto de cocción.
En aparatos de pie: introduzca el carro portabandejas vacío en el
cuarto de cocción.
3. Cierre la puerta del cuarto de cocción.
Aparato encendido
1. Pulse la t e c l a d e s e le c c ió n (1 3 ) izquierda.
En el display multifunción (4) aparece el menú de limpieza.
2. Con C o mb i Dia l (9 ), seleccione el menú "WaveClean".
3. Programe el nivel de limpieza con C o m b i Di a l ( 9 ) .
- WaveClean, corto: duración de aprox. 1 hora
- WaveClean, normal: duración de aprox. 2 horas
- WaveClean, extra: duración de aprox. 3 horas (para suciedad
elevada)
INDICACIÓN
A pesar de su distinta duración, todos los niveles de limpieza requieren
la misma cantidad de agua.
4. Pulse C o m b i Di a l ( 9 ) para confirmar la selección.
El cuarto de cocción se calienta o refrigera automáticamente hasta
alcanzar una temperatura WaveClean de 50 °C (122 °F).
Manual de instrucciones
SmartCombi
Global Foodservice Solutions

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