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Idiomas disponibles
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Conseils
∙ Si vous préférez une consistance plus ferme, vous
pouvez rallonger le temps de refroidissement ou
transférer la glace dans un récipient hermétique puis
placez ce dernier dans le congélateur jusqu'à l'obtention
de la consistance désirée.
∙ Ne pas placer la cuve dans le congélateur.
∙ L'arôme des aliments est en général plus prononcé
avant la réfrigération ; de même le goût sucré est moins
fort lorsque les aliments sont congelés.
∙ Le sucre peut être remplacé par des édulcorants de
synthèse.
∙ Lorsque vous utilisez des yaourts, enlevez au préalable
l'excédent d'eau.
∙ Les noix, fruits et les autres ingrédients doivent être
réfrigérés avant leur utilisation et n'être rajoutés à la
glace que 1 à 3 minutes avant la fin de la préparation.
∙ Il est recommandé de préparer tous les ingrédients
qui ne nécessitent pas de cuisson préalable ou de
réchauffage dans un mixeur électrique pour augmenter
le volume du mélange.
∙ Il est recommandé de faire chauffer le mélange si des
œufs sont utilisés dans une recette afin d'éliminer toutes
bactéries.
∙ Le goût des sorbets (glace aux fruits) dépend largement
de la maturité et de la teneur en sucre du fruit utilisé.
∙ Pour conserver la glace au congélateur pendant une
longue durée, placez-la dans un récipient hermétique
adapté.
Préparation de yaourts
Ingrédients
∙ Pour préparer des yaourts, vous avez besoin d'une
quantité spécifique de lait, et pour démarrer le
processus de fermentation, de yaourt frais nature (sans
sucre fruit, ni jus de fruit).
∙ Les yaourts de consistance plus épaisse sont préparés
avec du lait et un yaourt de même teneur en matières
grasses (de préférence haute).
∙ L'ajout de lait en poudre (env. 1 ½ cuil. à soupe pour
600 ml de lait) rend également le yaourt plus épais.
∙ Au lieu d'un yaourt naturel vous pouvez utiliser un
yaourt en poudre en vente dans le commerce.
∙ En général, vous pouvez utiliser n'importe quel type de
lait. Toutefois, vous obtiendrez les meilleurs résultats
avec du lait homogénéisé. Si vous utilisez un autre type
de lait, il est conseillé de préchauffer le lait jusqu'à 90°C
(ne pas bouillir) et de le laisser refroidir jusqu'à 40°C
environ avant l'utilisation.
∙ Pendant la préparation, évitez les chocs ou vibrations.
Préparation des ingrédients
∙ Ajoutez 30 g de yaourt nature (sans ajouter ni sucre, ni
fruits, ni jus de fruit) dans un récipient à part.
∙ Un milieu de culture sous forme sèche peut être utilisé à
la place du yaourt nature :
Placez la poudre de yaourt dans un récipient à part et
suivez les instructions du fabricant.
∙ Faites chauffer 600 ml de lait à 90°C dans un récipient,
puis laissez-le refroidir à environ 40°C.
∙ Mélangez le lait au yaourt /à la poudre de yaourt et
remuez bien et délicatement.
Préparation
∙ Procédez tel indiqué au paragraphe 'Préparation de
l'appareil'.
∙ Tournez la commande rotative jusqu'au symbole .
∙ Confirmez la sélection en appuyant brièvement sur la
commande.
∙ Réglez le temps de préparation désiré à l'aide de la
commande rotative.
Avec du lait chaud, prévoyez entre 5 et 6 heures pour
préparer un yaourt.
Si vous utilisez du lait froid, prévoyez entre 8 et 9 heures
pour préparer un yaourt.
∙ Démarrez le programme en appuyant, à nouveau,
brièvement sur la commande.
∙ La préparation des yaourts démarre.
∙ Une fois le temps pré-établi écoulé, des signaux
sonores sont émis. L'écran affiche COOL, et l'appareil
commence à refroidir le yaourt à la température du
réfrigérateur jusqu'à ce qu'il s'éteigne.
Après la préparation
∙ Arrêtez l'appareil et débranchez la fiche de secteur.
∙ Retirez le couvercle et retirez les aliments à l'aide
d'un racloir en plastique ou autre ustensile similaire.
Attention : Ne pas utiliser d'objets métalliques.
∙ L'appareil et ses accessoires doivent être nettoyés
après chaque utilisation.
Entretien et nettoyage
∙ Avant le nettoyage, assurez-vous que l'appareil est
débranché du secteur.
∙ Attendez toujours que l'appareil ait refroidi à
température ambiante avant de nettoyer l'intérieur de la
cuve.
∙ Ne pas utiliser de substances abrasives, de détergents
trop puissants ou de brosses dures pour nettoyer
l'appareil.
∙ Pour éviter tout risque de choc électrique, ne pas
nettoyer l'appareil à l'eau et ne pas l'immerger dans
l'eau. Nettoyez l'extérieur avec un chiffon légèrement
humide.
∙ La cuve, le couvercle, la pale, le gobelet doseur et le
racloir à glace peuvent être nettoyés à l'eau chaude
additionnée d'un détergent normal. Remarque : Ces
éléments ne peuvent pas être lavés au lave-vaisselle.
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