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Tipps zum Gebrauch
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Das Vakuumieren von Produkten ist kein Ersatz für das Einmachen. Verderbliche Lebensmittel sollten
weiterhin gekühlt oder gefroren aufbewahrt werden.
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Füllen Sie den Beutel nicht zu voll. Lassen Sie an der Öffnung des Beutels mindestens 6,5 cm Platz,
damit der Beutel richtig in der Vakuumkammer platziert werden kann.
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Befeuchten Sie nicht das offene Ende des Beutels. Dadurch kann sich der Beutel nicht mehr richtig
schließen.
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Reinigen und glätten Sie das offene Ende des Beutels, bevor Sie ihn verschließen. Schmutz oder Falten
können eine fehlerhafte Versiegelung verursachen.
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Drücken Sie überschüssige Luft aus dem Beutel, bevor Sie ihn vakuumverpacken. Wenn sich zu viel Luft
im Beutel befindet, kann er nicht richtig vakuumiert werden.
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Wenn die zu versiegelnden Lebensmittel scharfe Kanten haben (z. B. Knochen oder Muscheln), wickeln
Sie die Kanten in Küchenpapier ein, um ein Brechen der Versiegelung zu vermeiden.
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Lassen Sie flüssige Lebensmittel (z. B. Suppen oder Eintöpfe) erst abkühlen, bevor Sie sie vakuumver-
packen.
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Frieren Sie Obst und blanchiertes Gemüse ein, bevor Sie es vakuumverpacken.
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Wenn Sie gefrorene Lebensmittel vakuumverpacken, lassen Sie an der Öffnung des Beutels mindes-
tens 6,5 cm Platz. Das liegt daran, dass sich die Lebensmittel ausdehnen können. Legen Sie aufgetaute
Fisch- oder Fleischprodukte auf Küchenpapier und wickeln Sie das Küchenpapier mit ihnen ein, um die
zusätzliche Feuchtigkeit zu absorbieren.
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Wenn Sie Lebensmittel wie Tortillas, Pfannkuchen oder Brot aufbewahren, legen Sie ein Blatt Backpa-
pier dazwischen, wenn Sie sie übereinanderlegen. So lassen sie sich später leicht wieder auseinander-
nehmen. Verpacken Sie den Rest wieder vakuum und legen Sie ihn in den Gefrierschrank.
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Wenn Sie Zubehör verwenden, lassen Sie oben an der Dose oder dem Behälter 2,5 cm Platz.
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Lassen Sie heiße Lebensmittel auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie sie vakuumverpacken, da
sonst Teile des Inhalts aus dem Behälter herausfallen können.
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Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Beutel richtig vakuumiert ist, verpacken Sie ihn erneut.
Tipps zur Lebensmittellagerung
Im Kühlschrank (± 5˚C)
Rotes Fleisch
Weißes Fleisch
Fisch
Gekochtes Fleisch
Weichkäse
Hart-/Weichkäse
Obst
Gemüse
Suppe
Nudeln/Reis (gekocht)
Cremige Desserts
Im Gefrierschrank (± -18˚C)
Fleisch
Fisch
Gemüse
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Ohne Vakuumversiegelung
3 - 4 Tage
2 - 3 Tage
1 - 3 Tage
3 - 5 Tage
5 - 7 Tage
1 - 5 Tage
5 - 7 Tage
1 - 3 Tage
2 - 3 Tage
2 - 3 Tage
2 - 3 Tage
Ohne Vakuumversiegelung
4 - 6 Monate
3 - 4 Monate
8 - 10 Monate
Mit Vakuumversiegelung
8 - 9 Tage
6 - 8 Tage
4 - 5 Tage
10 - 15 Tage
20 Tage
60 Tage
14 - 20 Tage
7 - 10 Tage
8 - 10 Tage
6 - 8 Tage
8 Tage
Mit Vakuumversiegelung
15 - 20 Monate
10 - 12 Monate
8 - 24 Monate
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