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Idiomas disponibles
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Alimento
Pizza
Pan
Focaccia
Bizcocho en molde
Pastel de frutas
Tarta de queso
Pastel de pastaflora
Pastel de pastaflora
Pastel paraíso
Buñuelos de viento
Pastel de bizcocho
Arroz con leche
Brioche
Precalentar el aparato.
1
2
No precalentar el aparato.
17.4 Consejos para el siguiente horneado
Si algo no funciona durante la cocción, pueden consul-
tarse los siguientes consejos.
Objetivo
El pastel se desmorona.
El pastel está demasiado
seco.
El pastel ha quedado en
conjunto demasiado cla-
ro.
El pastel ha quedado en
conjunto demasiado os-
curo.
El pastel ha quedado de-
masiado claro por arriba
y demasiado oscuro por
abajo.
El pastel ha quedado de-
masiado oscuro por arri-
ba y demasiado claro por
abajo.
Peso en kg
Altura de inser-
ción
1–1,5
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1,2
2
0,7–1,2
2
1
2
1
2
1–1,2
2
Consejo
¡ Tener en cuenta los in-
gredientes especifica-
dos y las instrucciones
de preparación de la
receta.
¡ Utilizar menos líquido.
O bien:
¡ Reducir la temperatura
del horno 10 °C y pro-
longar el tiempo de
cocción.
Aumentar la temperatura
del horno 10 °C y acortar
el tiempo de cocción.
¡ Comprobar la altura
de inserción y el acce-
sorio.
¡ Aumentar la temper-
atura del horno 10 °C.
O bien:
¡ Prolongar el tiempo de
cocción.
Reducir la temperatura
del horno y prolongar el
tiempo de cocción.
Colocar el pastel a una
altura superior.
¡ Colocar el pastel a
una altura inferior.
¡ Reducir la temperatura
del horno y prolongar
el tiempo de cocción
Tipo de calenta-
Temperatura
miento
en °C/nivel del
grill
280
180–190
180–190
160
160
160–170
160–170
170
160
180
150–160
160
160
Objetivo
Las pastas se han dorado
de forma irregular.
El pastel está hecho por
fuera, pero aún no se ha
horneado por dentro.
El pastel no se despren-
de al volcar el molde.
Así se consigue es
Duración en mi-
nutos
1
10–12
1
25–30
1
20–25
1
55–60
1
35–40
1
45–55
1
35–40
2
65
1
55–60
1
55–60
1
55–60
1
55–60
1
30–35
Consejo
¡ Reducir la temperatura
del horno.
¡ Cortar el papel espe-
cial para hornear de
forma apropiada.
¡ Colocar el molde para
hornear en el centro.
¡ Todas las pastas
deben tener el mismo
tamaño y grosor.
¡ Reducir la temperatura
del horno y prolongar
el tiempo de cocción.
¡ Añadir menos líquido.
Pastel con capa jugosa:
¡ Hornear la base pre-
viamente.
¡ Espolvorear la base
con almendras o pan
rallado.
¡ Colocar la cobertura
sobre la base.
¡ Tras el horneado, de-
jar que se enfríe el
pastel durante
5-10 minutos.
¡ Aflojar con cuidado el
borde del pastel con
un cuchillo.
¡ Volcar nuevamente el
pastel y cubrir varias
veces el molde para
hornear con un paño
húmedo y frío.
¡ Para el próximo
horneado, engrasar el
molde y espolvorear
con pan rallado.
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