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ES
Consejos para hacer espuma de leche
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ADVERTENCIA
►
Puede calentar otros líquidos con el dispositivo para espumar leche
como cacao o té.
ADVERTENCIA
►
No olvide limpiar el dispositivo para espumar leche
uso. Para ello, lea el capítulo "Cuidado y limpieza".
En principio se puede espumar todo tipo de leche, incluso la leche de soja y
■
la de arroz. Sin embargo, algunos tipos presentan ciertas limitaciones.
La leche desnatada o descremada no se quema con la misma facilidad que
■
la leche entera, sin embargo, si el contenido graso es muy reducido existe el
riesgo de que no se pueda espumar bien la leche. Por lo tanto, utilice si es
posible una leche con un 3,5% o 1,5% de materia grasa.
La leche bien fría se puede espumar mejor que la más templada.
■
No espume la leche una segunda vez, ya que se quemaría al hacerlo.
■
Deje reposar la leche espumada aprox. 30 segundos antes de añadir la
■
espuma al expreso. De este modo, las burbujas grandes explotarán y la
leche en estado líquido bajará al fondo. A continuación puede añadir la
fina espuma al expreso.
z,
z después de cada
Cafetera espresso
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