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• Éteignez toujours les brûleurs avant de retirer les casseroles de la cuisinière.
• Ne laissez jamais des aliments frire à feu élevé sans surveillance.
• Chauffez toujours l'huile et la graisse lentement et surveillez le chauffage.
• Les aliments à frire doivent être aussi secs que possible. La glace sur les aliments
surgelés ou l'humidité sur les aliments frais peut faire bouillir la graisse et déborder
sur les côtés de la casserole.
• N'essayez jamais de déplacer une casserole contenant de la graisse chaude, en
particulier les friteuses. Attendez que la graisse refroidisse complètement.
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