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Partes principales del producto
(Fig. 1 de la página 3 )
1. Soporte de tubería
2. Tubo de la fuente
3. Extractor de barrena
4. Anillo de gel de sílice (Ø 24 mm)
5. Anillo resistente al aire (Ø 20 mm)
6. Unidad base
7. Carcasa del FUSIBLE
8. Interruptor del motor/calentador
9. Conector de alimentación
10. Ajustador de temperatura
11. Orificio de disipación de calor
12. Eje del motor
13. Anillo de sellado (Ø 220 mm)
14. Piscina de chocolate
Observación: El contenido de este manual se aplica a todos
los elementos enumerados a menos que se especifique lo
contrario. El aspecto puede variar con respecto a las ilustra-
ciones mostradas.
Preparación antes del uso
• Retire todo el embalaje protector y el envoltorio.
• Compruebe que el dispositivo está en buenas condiciones y
con todos los accesorios. En caso de entrega incompleta o
dañada, póngase en contacto con el proveedor inmediata-
mente. En este caso, no utilice el dispositivo.
• Limpie los accesorios y el aparato antes de utilizarlos (con-
sulte ==> Limpieza y mantenimiento).
• Asegúrese de que el aparato esté completamente seco.
• Coloque el aparato sobre una superficie horizontal, estable
y resistente al calor que sea segura contra salpicaduras de
agua.
• Guarde el embalaje si desea guardar su electrodoméstico
en el futuro.
• Guarde el manual del usuario para futuras consultas.
¡NOTA! Debido a los residuos de fabricación, el aparato puede
emitir un ligero olor durante los primeros usos. Esto es nor-
ES
mal y no indica ningún defecto o peligro. Asegúrese de que el
aparato esté bien ventilado.
Instalación/montaje y desmontaje
• Coloque el anillo de sellado en la parte superior del borde
redondo de la unidad base.
• Atornille la piscina de chocolate en la unidad base en el
sentido de las agujas del reloj.
• Coloque la barrena en el eje del motor de la unidad base.
• Coloque la tubería del surtidor sobre la barrena y atorníllela
en sentido antihorario en la unidad base.
• Coloque el soporte del tubo en la parte superior del tubo
del surtidor y alinee el orificio central con la parte superior
del sinfín.
• La fuente de chocolate ya está lista para usar.
SUSTITUYA el corte térmico
• Tenga en cuenta que la carcasa del FUSIBLE, cubierta con
una tapa protectora, se encuentra en el lado derecho del
interruptor del calentador/motor del aparato (Fig. 2 en la
página 3 ).
• Desenchufe primero el aparato de la toma de corriente.
• Deje que el aparato se enfríe por completo.
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• Desenrosque la tapa protectora negra de la carcasa del FU-
SIBLE en sentido antihorario.
• Presione y vuelva a enroscar la tapa protectora de la carca-
sa del FUSIBLE en el sentido de las agujas del reloj después
de reemplazar el corte térmico (incluido).
Instrucciones de funcionamiento
• Posición del interruptor: Izquierda es para el calentador,
Derecha es para el motor.
• Encienda la resistencia y cambie a 80 °C para precalentar la
fuente de chocolate entre 3 y 5 minutos.
• Prepare 6000 gramos (274156)/8000 gramos (274163) de
chocolate de la siguiente manera:
- Coloque el chocolate en un recipiente resistente al calor.
- Coloque el recipiente en una olla con agua tibia (60 °C).
¡NOTA! No dejes que el agua hierva.
- Remueva el chocolate hasta que se haya fundido comple-
tamente. No añada agua ni derrame agua en el chocolate.
- El chocolate debe ser fluido (como el yogur). Si no es así,
añada un poco de aceite vegetal insípido (flor del sol).
• Encienda el motor y vierta el chocolate en el recipiente in-
ferior.
• La barrena mueve el chocolate hacia arriba.
• Puede empezar ahora.
• Utilice únicamente frutas que estén suficientemente frías
y tengan una superficie seca. La baja temperatura de la
fruta ayuda al chocolate a solidificarse y la superficie seca
ayuda al chocolate a adherirse más fácilmente a la fruta.
Demasiada humedad/agua deteriorará la consistencia del
chocolate.
¡NOTA! Las burbujas de aire en la tubería del surtidor inte-
rrumpen el flujo uniforme del chocolate. En tal caso, debe
apagar el motor y esperar a que las burbujas de aire salgan
de la tubería del surtidor (esto puede tardar unos minutos).
Es normal que el aire salga por la parte inferior de la tubería
del surtidor durante este procedimiento. Vuelva a encender
el motor si la tubería del surtidor no tiene burbujas de aire.
¡NOTA! Tenga cuidado con el regulador de temperatura. Una
temperatura demasiado alta será rápidamente la desmenuza
del chocolate en mala calidad.
Limpieza y mantenimiento
• ¡ATENCIÓN! Desconecte siempre el aparato de la fuente de
alimentación y enfríelo antes de guardarlo, limpiarlo y rea-
lizar el mantenimiento.
• No utilice chorros de agua ni limpiadores de vapor para la
limpieza y no empuje el aparato bajo el agua, ya que las pie-
zas se mojarán y podrían producirse descargas eléctricas.
• Si el aparato no se mantiene en buen estado de limpieza,
esto puede afectar negativamente a su vida útil y provocar
una situación peligrosa.
• Los residuos de alimentos deben limpiarse y eliminarse
regularmente del aparato. Si el aparato no se limpia co-
rrectamente, reducirá su vida útil y puede resultar en una
condición peligrosa durante su uso.
Limpieza
• Limpie la superficie exterior enfriada con un paño o esponja
ligeramente humedecido con una solución de jabón suave.
• Por razones de higiene, el aparato debe limpiarse antes y
después de su uso.
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