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Guarniciones y legumbres
Añadir agua o líquido en la proporción indicada. Ejemplo: 1:1,5
= por cada 100 g de arroz añadir 150 ml de líquido.
Alimentos
Proporción
Patatas hervidas sin
-
pelar
(tamaño mediano)
Patatas cocidas con
-
sal
(en cuartos)
Gratinado de patatas
-
Arroz natural
1:1,5
Arroz de grano largo
1:1,5
Arroz basmati
1:1,5
Arroz vaporizado
1:1,5
Risotto
1:2
Lentejas
1:2
Judías blancas, pasa-
1:2
das por agua
Cuscús
1:1
Harina de escanda,
1:2,5
molida
Mijo, entero
1:2,5
Trigo, entero
1:1
Albóndigas
-
Aves y carne
Colocar la parrilla y la bandeja de horno juntas en una altura.
Ave
Alimentos
Cantidad
Pollo, entero
1,2 kg
Pollo, en dos mitades
0,4 kg/ud.
Pechuga de pollo
0,15 kg/ud.
Piezas de pollo
0,12 kg/ud.
Pato, entero
2 kg
Pechuga de pato*
0,35 kg/ud.
* Soasar previamente
Accesorios
Altura
con agujeros +
3
bandeja de horno
1
con agujeros +
3
bandeja de horno
1
bandeja de horno
2
sin agujeros
-
sin agujeros
-
sin agujeros
-
sin agujeros
-
sin agujeros
-
sin agujeros
-
sin agujeros
-
sin agujeros
-
sin agujeros
-
sin agujeros
-
sin agujeros
-
con agujeros +
3
bandeja de horno
1
El asado listo puede dejarse reposar durante 10 minutos en el
Accesorios
Altura
parrilla + bandeja de
2
horno
parrilla + bandeja de
2
horno
con agujeros +
3
bandeja de horno
1
parrilla + bandeja de
2
horno
parrilla + bandeja de
2
horno
parrilla + bandeja de
2
horno
La bandeja sin agujeros se puede insertar en cualquier altura.
Modo de fun-
cionamiento
Programa coc-
ción vapor
Programa coc-
ción vapor
Aire caliente
Programa coc-
ción vapor
Programa coc-
ción vapor
Programa coc-
ción vapor
Programa coc-
ción vapor
Programa coc-
ción vapor
Programa coc-
ción vapor
Programa coc-
ción vapor
Programa coc-
ción vapor
Programa coc-
ción vapor
Programa coc-
ción vapor
Programa coc-
ción vapor
Programa coc-
ción vapor
horno de convección con función vapor apagado y cerrado. De
esta manera la carne quedará más jugosa.
Con el modo CircoSteam® se obtiene una carne
especialmente jugosa en el interior y crujiente en el exterior.
Modo de fun-
cionamiento
CircoSteam®
CircoSteam®
Programa coc-
ción vapor
CircoSteam®
CircoSteam®
Aire caliente
CircoSteam®
Temperatura en°C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
100
35 - 45
100
20 25
170 - 180
35 - 45
100
30 - 40
100
20 - 30
100
20 - 30
100
15 - 20
100
30 - 35
100
30 45
100
65 - 75
100
6 - 10
100
15 - 20
100
25 - 35
100
60 - 70
95
20 25
Temperatura en°C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
180 190
50 - 60
180 190
35 - 45
100
15 - 25
180 200
20 35
170
60 - 80
210
15 - 20
170 - 180
10 - 15
29
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