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TRANSCURSO DE LOS PROGRAMAS
BASIS (base)
Peso del pan
I
seleccionable,
escala
Tostado
•
seleccionable
Preselección de
•
tiempo
Añadido de ingre-
•
dientes - señal
acús.
en el 2º amasado
Indicación "add"
Tiempo total
3:20
horas
Tiempos en
minutos:
17
Precalentamiento,
el motor no está
activo
Remover despacio
-
3
rotación a
izquierda
Amasar
2
rotación a la
derecha
Amasar - rotación
derecha /
izquierda
13
1er aumento (sin
45
calentamiento)
Alisar la masa
1
2ª subida
18
(sin
calentamiento)
Alisar la masa
1
3ª subida
(templado)
45
Horneado
55
Fin de la
secuencia del
programa
Mantener caliente
60
116
II
I
II
•
•
•
•
•
•
•
•
•
3:30
3:30
3:40 1:50
20
37
40
22
3
3
3
3
2
2
2
2
13
13
13
16
45
45
45
1
1
1
18
18
18
45
1
1
1
45
35
35
22
62
55
62
60
60
60
SCHNELL (rápido)
•
•
•
•
1:58
2:08
0:45
5
5
9
3
3
3
2
2
2
20
20
16
7
7
15
1
1
25
35
55
55
60
60
I
•
•
•
•
1:20
2:00
3:09
15
11
3
2
Remover
Remover
+ Cocer
45
24
13
45
1
18
1
39
80
56
Fase de
descanso
sin
sin
calenta-
calenta-
60
miento
miento
20
16
II
•
•
3:20
22
3
2
13
45
1
18
1
39
56
60
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