TIASTAR GGJ-261A Manual Del Usuario página 102

Cucumber
Eggplant
Garlic
Pepper
Mushroom
Onion
Peas
Chili pepper
Potatoes
Rhubarb
Spinach
Tomato
Pumpkin
C. Förbehandling av kött, fisk och andra livsmedel:
1. Magert kött (inget fett kött): Det rekommenderas
att köttet marineras för att behålla sin naturliga smak
och göra det mört före torkning. Saltade produkter
bör ha salt för att hjälpa till att absorbera vatten från
köttet och hålla det färskt.
Standard för inläggning:
Det är viktigt att blanda alla ovanstående
ingredienser: 1/2 kopp sojasås; 1 vitlök, mosad; 2
matskedar brunt socker; 2 matskedar ketchup; 1/2
kopp Worces-tershire-sås; 1-1/4 tesked salt; 1/2
tesked lökpulver; 1/2 tesked peppar.
Peel and slice to 12mm
The slices were 6mm
and 8mm thick
Peeled slice
The whole
Slice, or whole
Slice
Steam for 3-5 min
De-seeded, cut into
6mm strips or loops
Slicing, dicing and
steaming for
8-10 minutes
Remove the skin
and cut it into
3mm long
Steam until withered
Peel, cut in half or slice
Slice into 6mm
Tenacious
Brittle
Brittle
Brittle
Tenacious
Brittle
Brittle
Brittle
Brittle
Free of moisture
Brittle
Tenacious
Brittle
6-18
6-18
6-16
8-14
6-14
8-14
8-14
4-14
6-18
8-38
6-16
8-24
6-18
100