Brandt BOP2438B Manual De Usuario página 66

Brug af apparatet
TILBEREDNINGSFUNKTIONER
Manuelle funktioner :
VARM LUFT
Min. temperatur 35°C, maks. temperatur 250°C
Anbefalinger: 180 °C.
Anbefales til at holde hvidt kød og fisk blødt og til
flere tilberedninger på op til 3 niveauer.
Hurtig temperaturstigning: Nogle retter kan sættes
i kold ovn.
TRADITIONEL OVN
Min. temperatur 35°C, maks. temperatur 275°C
Anbefalinger: 200 °C
Denne tilberedningsfunktion er ikke forenelig med
tilberedning i vandbad.
Anbefales til en langsom og udsøgt tilberedning:
Vildt steg m.m. Til at brune rødt kød. Til at simre
i en lukket gryde, der forinden er startet på koge-
pladen (coq au vin, ragout).
KUN VARMLUFT
Min. temperatur 75°C, maks. temperatur 250°C
Anbefalinger: 180 °C.
Anbefales til fugtige retter (quiche, saftige
frugttærter m.m.). Dejen bliver mere sprød på
undersiden. Anbefales til tilberedninger der hæver
(kage, brioche, kouglof m.m) og til souffléer, som
ikke bliver forhindret i at hæve af en skorpe oven
på.
ØKO*
Min. temperatur 35°C, maks. temperatur 275°C
Anbefalinger: 200 °C
Denne tilberedningsfunktion er ikke forenelig med
tilberedning i vandbad.
Denne position muliggør en energibesparelse og
bevarer samtidigt tilberedningens kvalitet.
Al tilberedning sker uden forvarmning.
*Tilberedning udført i overensstemmelse med kravene i EN
60350-1: for at demonstrere overensstemmelse med kravene
til energimærkning i EU-forordning EU/65/2014.
STÆRK GRILL
Positioner 1 til 4
Anbefalinger: Position 4
Anbefales til ristning af ristet brød, gratinering af en
ret, bruning af en crème brûlée...
VARMLUFTS GRILL
Min. temperatur 100°C, maks. temperatur 250°C
Anbefalinger: 200 °C
Fjerkræ og stege bliver saftige og sprøde på alle si-
der. Skub 45 mm universalpladen ind i den nederste
rille. Anbefales til fjerkræ eller steg, til at brune og
gennemstege lammekølle, oksekoteletter. Til at be-
vare fiskebøffer bløde indeni.
VENTILERET TRADI*
Min. temperatur 35°C, maks. temperatur 275°C
Anbefalinger: 200 °C
Anbefales til kød, fisk, grøntsager, som helst skal
lægges på et lerfad.
BRØD
Min. temperatur 35°C, maks. temperatur 220°C
Anbefalinger: 205 °C
Anbefalet sekvens til bagning af brød.
Glem ikke at stille en lille ovnfast skål med vand ind
på ovnens bund for at få en sprød og gylden skorpe
på brødet.
FUNKTIONEN TILBEREDNINGSGUIDE
Funktionen med "Tilberedningsguide" vælger de
passende tilberedningsparametre for dig i forhold
til den fødevare, der skal tilberedes, og dens vægt
og dens beholder.
F U N K T I O N E N
DAMPTILBEREDNING
Vælg funktionen "Guide for damptilberedning"
. . Nu vil ovnen foreslå forskellige fødevare-
familier: Kylling, store fisk og stege (kalvekød,
svinekød).
G U I D E F O R
13