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Benutzung Ihres Gerätes
GARMETHODEN
Manuelle Funktionen:
UMLUFT
Temperatur min. 35°C max. 250°C
Empfehlung: 180°C
Für zartes helles Fleisch und Fisch und für
gleichzeitiges Garen auf bis zu 3 Ebenen.
Schneller Temperaturanstieg: manche Gerichte
können ohne Vorheizen
TRADITIONELL
Temperatur min. 35°C max. 275°C
Empfehlung: 200°C
Diese Garmethode kann nicht zum Erhitzen im
Wasserbad verwendet werden.
Für langsame und empfindliche Garvorgänge
empfohlen: weich gegartes Wildbret. Zum An-
braten von dunklem Fleisch. Zum Schmoren im
geschlossenen Kochtopf nach der Vorbereitung
auf dem Kochfeld (Hähnchen in Rotweinsauce,
Hasenpfeffer).
GEPULSTE HERDBODENFUNKTION
Temperatur min. 75°C max. 250°C
Empfehlung: 180°C
Empfohlen für Backgut mit hohem Feuchtig-
keitsgehalt (Quiches, saftige Obstkuchen...). Der
Teig wird unten knuspriger. Empfohlen für Back-
gut mit beim Backen weiter aufgehendem Teig
(Kastenkuchen, Hefenapfkuchen, Gugelhupf usw.)
und für Soufflés, die so nicht durch eine sich obe-
nauf bildende Kruste gebremst werden.
ECO*
Temperatur min. 35°C max. 275°C
Empfehlung: 200°C
Diese Garmethode kann nicht zum Erhitzen im
Wasserbad verwendet werden.
Mit dieser Einstellung kann bei gleich guten Ga-
rergebnissen Energie gespart werden.
Alle Garvorgänge erfolgen ohne Vorwärmen.
*Garmethode, die gemäß den Vorschriften der Norm EN
60350-1 durchgeführt wird: als Nachweis für die Konformität
mit den Anforderungen der Energiekennzeichnung gemäß
Vorschrift der Europäischen Union UE/65/2014.
GRILLFUNKTION STARK
Positionen 1 bis 4
Empfehlung: Position 4
Empfohlen, um Toasts zu grillen, ein Gericht zu
überbacken, eine Crème brûlée zu bräunen ...
GRILLFUNKTION GEPULST
Temperatur min. 100°C max. 250°C
Empfehlung: 200°C
Für saftige(s), rundum knusprige(s) Geflügel und
Braten.
Schieben Sie die Mehrzweck-Auffangschale 45mm
in die untere Schiene.
Für alle Geflügelsorten oder Braten zum Anbraten
und Garen von Lammkeule, Rinderkoteletts em-
pfohlen. Zur Erhaltung des zarten Charakters von
Fischkoteletts.
TRADITIONELL HEISSLUFT*
Temperatur min. 35°C max. 275°C
Empfehlung: 200°C
Empfohlen für Fleisch, Fisch, Gemüse, die vor-
zugsweise in einem irdenen Gefäß gegart werden.
BROT
Temperatur min. 35°C max. 220°C
Empfehlung: 205°C
Empfohlene Einstellung zum Backen von Brot.
Nicht vergessen, eine Form mit etwas Wasser auf
den Ofenboden zu stellen. Dadurch entsteht eine
knusprige, goldbraune Kruste.
FUNKTION
LEITFADEN"
Die Funktion „Kulinarischer Leitfaden" wählt für Sie
die geeigneten Parameter je nach zuzubereiten-
dem Backgut, Gewicht und Art des Gerichts aus.
F U N K T I O N
DAMPFGAREN"
Wählen Sie die Funktion „Leitfaden Dampfgaren"
aus
. Der Backofen schlägt dann verschiedene
Lebensmittelfamilien vor: Hähnchen, große Fische
„KULINARISCHER
„ L E I T F A D E N
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