Publicidad
las leyes vigentes.
• Los accesorios originales suministrados u
opcionales pueden pedirse en los centros
de asistencia autorizados. Utilice solo
accesorios originales del fabricante.
Rejilla multifunción
Útil para sostener recipientes o, si se gira, para
sostener botellas.
Sonda de temperatura
Con la sonda de temperatura se puede realizar
un abatimiento o una cocción en función de la
temperatura que mide la sonda en el centro del
alimento.
Accesorios opcionales (se venden
por separado)
Rejilla
Útil para el soporte de recipientes con
alimentos en cocción.
Bandeja
Para la cocción de tartas, pizzas, dulces
horneados, galletas.
91477A521/A
Bandeja profunda
Útil para recoger las grasas de los alimentos
colocados en la rejilla de arriba y para la
cocción de pasteles, pizzas, dulces, galletas...
Rejilla para bandeja
Para apoyar encima de la bandeja del horno,
útil para la cocción de alimentos que pueden
gotear.
Ventajas del abatidor de temperatura
• Preste atención cuando consuma
alimentos crudos, sobre todo en
caso de pescados y cefalópodos
frescos, pues hay riesgos
vinculados a la contaminación por
Anisakis, un parásito peligroso para
la salud humana. Estos riesgos
pueden ser eliminados mediante la
cocción a al menos 65°C o con la
congelación a -18°C y su posterior
conservación a -18°C durante al
menos 96 horas.
• Para mantener intactas las
propiedades de los alimentos
calientes, evite mantenerlos a
temperatura ambiente antes de
enfriarlos o congelarlos.
El abatidor permite enfriar rápidamente los
alimentos y congelarlos con rapidez para
garantizar su duración y frescura.
El abatimiento y la congelación rápida
favorecen la preservación de las propiedades
organolépticas y nutritivas de los alimentos y
mantienen intactos los sabores, aromas y
colores.
El abatimiento a +3°C en el corazón de los
alimentos cocidos reduce al mínimo la
proliferación de bacterias, que es máxima en el
DESCRIPCIÓN - 197
Publicidad
