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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Esta funci6n permite cocinar a un nivel de potencia ma.ximo sin presionar START para
empezar el cocinado. Tambien puede alargar 1 minuto del tiempo de cocinado repitiendo la
presion de este teclado, hasta 90 minutos durante el tiempo de cocinado.
Ejemplo: Para programar ADD MINUTE de 2 minutos.
Paso
Procedimiento
Teclado
Visualizador
Presione dos veces ADD
MINUTE. El horno empieza
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1
automaticamente
y aparece la
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L.t.J
LI
J
cuenta regresiva en el
visualizador.
Nora: No es posible utilizar esta funcion durante el cocinado Quick Touch
TM
o el descongelado
automa.tico por peso.
TECNICAS DE COCINADO
Las ventajas del cocinado por microondas
son su velocidad y eficiencia. Para calentar,
cocinar y descongelar, no tiene comparacion
posible. A continuaci6n
se dan algunas
sugerencias que facilitaran el uso del
microondas, para que pueda disfrutar mas de
SU USO.
Principios del cocinado por microondas
Como el cocinado per microondas s61o
requiere un cuarto a un tercio del tiempo para
un cocinado convencional, los mismos
principios de cocinado se vuelven mas
importantes.
Cantidad
A mas comida cocinada, mayor sera. el
tiempo necesario para cocinar. Como regla
general, cuando duplica la receta, aumente el
tiempo de coccion en un 50 porci6n. Cuando
reduzca una receta a la mitad reduzca el
tiempo en un 40 pot ciento.
Densidad
Las comidas densas, por ejemplo las papas,
came asada y zanahorias
absorben la
energia de las microondas con menos
rapidez que la comida porosa como la came
picada o e! pure de papas. Por Io tanto las
comidas ma.s densas demoran mas en
cocinarse.
Forma y tama_o
Las porciones pequefias se cocinan mas
rapido que las grandes. Para un cocinado
ma.s uniforme, es importante que todas las
porciones sean del mismo tamafio. Unas
porciones de forma uniforme, redondas o con
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son
mejores
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microondas.
Cuando cocine productos de
distinto espesor, coloque las porciones mas
gruesas cerca del borde exterior del plato.
Humedad, azdear y grasa
Las comidas con gran contenido de agua,
az0car o grasa se cocinan mas rapido que las
que tienen poco. Agregue un mfnimo de
liquido para humedecer las comidas. Una
cantidad excesiva de agua enlentece el
cocinado.
Temperatura
inicial
Las comidas congeladas o refrigeradas
demoran m.4s en el microondas que la
comida a temperatura ambiente.
Ingredientes
delicados
Algunas comidas requieren atenci6n especial
cuando se cocinan en el homo de
microondas. Las comidas delicadas tales
como los huevos, queso, mayonesa,
etc. se
cocinan tan ra.pidamente que deben vigilarse
cuidadosamente.
Tecnicas del cocinado con microondas
Colocaci6n: Coloque la comida en un patr6n
circular, en 1o posible.
Agujereado:
Pinche la membrana de
comidas tales como huevos, ostras,
caracoles, salchichas,
higado, almejas y
verduras enteras, para que no exploten.
Cubierta: La cubierta hace que se cocine
mas ra.pido y evita que salpique.
Batido: Para que la comida se cocine ma.s
rapida y uniformemente.
Dar vuelta: Para ayudar a que las comida
grandes tales como la came asada o aves
Recalentado:
Coloque las comidas densas/
grandes/espesas
en el borde exterior y las
ma.s pequeSas/finas
o m_s porosas en el
centro.
Proteccion:
Para evitar el cocinado en
exceso de las partes finas y con hueso, cubra
con pedazos de papel aluminio.
Tiempo de enfriamiento:
Las comidas se
siguen cociendo incluso despues de sacarlas
del homo. Es necesario un tiempo de
enfriamiento
para que las comidas se
terminen de cocinar.
Conversi6n
de recetas
Las recetas del microondas normalmente
necesitan menos Iiquido y tiempo de
cocinado.
Temperaturas
seguras para las comidas
Para su seguridad, se recomiendan
las
siguientes temperaturas para evitar
problemas de envenenamiento de la comida
160°F (71 °C): Came, pescado, huevos
165°F (74°C): Comida recalentada
170°F (77°C): Aves (carnes blancas)
180°F (82°C): Aves (came oscura)
m
0
t
44
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