Publicidad
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЫРА
Ингредиенты:
Молоко 4% – 1 л
В чашу мультиварки выложить творог, залить молоком и перемешать. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» с
Творог 9% – 600 г
температурой 100°С на 30 минут. Готовить до окончания программы. После окончания программы готовую массу процедить и дать
Масло сливочное – 50 г
стечь сыворотке. Добавить соль, соду, размягченное сливочное масло, яйцо и перемешать. Полученную массу выложить в чашу
Яйцо – 50 г / 1 шт.
мультиварки, установить программу «Мультиповар» с температурой 100°С на 10 минут. Готовить, постоянно помешивая, до
Соль крупная – 5 г
окончания программы. Готовую массу переложить в отдельную емкость, сверху поставить пресс и убрать в холодильник на 6–8 часов.
Сода – 5 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФОНДЮ
Ингредиенты:
Сыр «Чеддер» – 350 г
Вино белое сухое – 150 мл
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить ножом. Из лимона выдавить сок. Сливки, воду, крахмал и сахар смешать в
Сливки 22 % – 75 мл
отдельной емкости до однородной массы. В чашу мультиварки залить вино. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» с
Крахмал – 10 г
температурой 90°С на 15 минут. За 10 минут до завершения приготовления добавить чеснок и сыр, постоянно помешивая, чтобы
Чеснок – 10 г
получилась однородная масса. Не прекращая помешивать, добавить лимонный сок, соль и специи. За 3 минуты до завершения
Лимон – 5 г
приготовления при постоянном помешивании добавить смесь из сливок и крахмала. Готовить до окончания программы.
Вода – 50 мл
Сахар, соль, специи
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
Возможные причины проблемы
Вы забыли закрыть крышку прибора или закрыли ее неплотно, поэтому
температура приготовления была недостаточно высока.
Чаша и нагревательный элемент плохо контактируют, поэтому температура
Блюдо не приготовилось до конца
Во время приготовления не открывайте крышку прибора без необходимости.
Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не мешает плотному
закрытию крышки прибора, и уплотнительное кольцо на внутренней крышке не
деформировано.
Чаша должна быть установлена в корпус прибора ровно, плотно прилегая дном
24
Способы решения
MT-4314
Publicidad
