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Yogur
1. P
oK.
uLSE EL BoTón
2. G
IRE EL SELECToR DE AjuSTE
3. P
uLSE EL BoTón DE InICIo
P
. Si utiliza leche no pasteurizada, tendrá que
ERMITE hACER YoGuR
calentarla hasta 90 °C y dejar que se enfríe hasta menos de
49 °C(no permita que la temperatura descienda por debajo de 32 °C. 43 °C es la temperatura óptima). De lo
contrario, el yogur no cuajará.
A
100
de yogur elaborado a temperatura ambiente con cultivo vivo a 1 litro de leche entera. (La
ñADA unoS
G
leche y el yogur deben tener el mismo porcentaje de grasa).
D
en porciones en fuentes de cristal (6-7). Cubra cada uno con una tapa bien cerrada o una hoja
IVIDA LA MEzCLA
de aluminio resistente al calor. También se pueden utilizar frascos especiales para yogur.
C
en la rejilla del horno.
oLoQuE LAS FuEnTES
P
en 5 horas. (La temperatura se ajusta en fábrica en 40 °C).
RoGRAME EL TIEMPo
D
y guárdelo en el frigorífico durante varias horas antes de servirlo. Se conservará durante
EjE EnFRIAR EL YoGuR
1 o 2 semanas. Puede utilizar parte del yogur (unos 100 g) para empezar si piensa preparar más en 5 o 7 días.
n
: Cuando prepare yogur, es muy importante que todos los utensilios y recipientes estén bien limpios
oTA
para que no se introduzcan bacterias accidentalmente. Se recomienda utilizar la función «DESINFECCIÓN»
para esterilizar los utensilios y los recipientes antes de usarlos.
Para hacer yogur
para introducir el tiempo.
Conservación
Yogur
Desinfección
q
TEMPERATURA
40 °C
24
e
w
03:00
TIEMPO COCCIÓN
10:20
Yogur
TIEMPO FINAL
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