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Cómo usar el horno de vapor para calentar
Para calentar, siga las instrucciones que se dan en «Cómo cocinar en un horno de vapor».
El final de la cocción se indica con una señal acústica.
Al final de la cocción, tenga cuidado al retirar la bolsa del horno, ya que puede estar muy caliente.
Se recomienda utilizar siempre guantes/agarradores de cocina adecuados para extraer la bolsa.
R
uPTuRA DE LA BoLSA
Si al terminar la cocción la bolsa aparece abierta, realice lo siguiente:
•
Retire la bolsa del horno
•
La bolsa puede estar muy caliente y dejar escapar líquido
•
Extraiga los alimentos de la bolsa
Si el ciclo de cocción ha concluido, se pueden consumir los alimentos pero no se garantiza su calidad
organoléptica. Si es necesario, termine de calentarlos con los procedimientos tradicionales
A
PAGón
Si durante el calentamiento aparece un reloj parpadeante la pantalla, es señal de que se ha producido un
corte de energía.
En tal caso, se recomienda que saque los alimentos de la bolsa y concluya la cocción con el método
tradicional.
A
BERTuRA DE LA BoLSA DESPuéS DE CoCInAR o CALEnTAR
Tenga siempre cuidado con la temperatura externa de la bolsa; podría estar muy caliente. Se recomienda
utilizar siempre guantes/agarradores de cocina adecuados para tocar la bolsa.
Lo más conveniente es retirar las bolsas del horno tomándolas de las solapas superiores.
Coloque la bolsa sobre una superficie plana.
También puede colocar la bolsa en posición vertical, apoyada dentro de un recipiente, dejando hacia arriba
las solapas que se deben cortar.
Corte inmediatamente debajo de la línea de sellado punteada o continua.
Elimine cualquier líquido sobrante y vierta el contenido restante de la bolsa en un recipiente o bandeja para
ser consumido.
Es mejor no mantener el producto a temperatura ambiente durante un tiempo prolongado antes de
consumirlo, para que no se deterioren sus propiedades organolépticas.
una vez retirados de la bolsa, los alimentos no pueden volver a envasarse al vacío.
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