Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
3.3.
Používanie zariadenia
Kúrenie
Aby sa zaručil výstup oleja, lisovacia klietka by mala byť zahrievaná asi 7 minút. Keď teplota lisovacej klietky
dosiahne 50-70°C, materiál môže byť vložený do vstupu na lisovanie. Lampa zostáva zahrievaná aj počas
lisovania.
Materiál
Surový olej na sušenie „ako napríklad arašidy" nie je potrebné smažiť.
Lisovanie oleja
Pred lisovaním sa uistite, že v materiáli nie sú žiadne nečistoty.
Na začiatku lisovania je normálne, že olej vyteká cez nastavovaciu skrutku lisu. Ak je lisované cesto príliš suché
a otáčanie kľukou vyžaduje príliš veľa úsilia, uvoľnite nastavovaciu skrutku lisu. Ak cesto obsahuje príliš veľa
zvyškov oleja, utiahnite nastavovaciu skrutku.
Poznámky
Pred lisovaním oleja z malých semienok, napríklad sezamu, sa odporúča pridať olej získaný z arašidov,
•
ktorý uľahčí a urýchli proces extrakcie oleja.
•
Pri použití najskôr vložte malé množstvo arašidov do šálky, aby ste zabránili upchatiu.
•
Potom, keď olej vytečie zo stroja, je možné vložiť viac materiálov.
Zrážanie predlisovaného oleja
Zrážanie predlisovaného oleja potrebuje 5 až 7 hodín a čoskoro sa spotrebuje.
3.4.
Čistenie a údržba
Olejový lis vyčistite ihneď po prevádzke. V opačnom prípade zvyšky v stroji stvrdnú a ovplyvnia ďalšiu
•
operáciu.
•
Pred prvým lisovaním oleja stroj dôkladne vyčistite. Zariadenie je z výroby potiahnuté antikoróznym
prostriedkom schváleným pre styk s potravinami.
•
Na čistenie povrchu používajte len nekorozívne čistiace prostriedky.
•
Na umývanie zariadenia používajte len jemné čistiace prostriedky vhodné pre potraviny.
Na čistenie používajte mäkkú a vlhkú handričku.
•
Prístroj skladujte na suchom a chladnom mieste, bez prístupu vlhkosti a priameho slnečného žiarenia.
•
SK
Publicidad
