KitchenAid 720-0787 Instrucciones De Instalación Y Manual De Uso Y Cuidado página 57

• Lasperillas t ienen a justes H igh (Alto), Medium (Medio) y
Low (Bajo) para ajustar lallama.
• Losajustes d ecalor i ndicados sonaproximados.
• Los tiempos d easado s everAn a fectados porlas
condiciones deltiempo.
• Cuando a parecen 2 temperaturas, porejemplo: Medio
a Medio baja, c omience conlaprimera y regQlela
segQn e lprogreso delacoccion.
• Los tiempos d ecoccion p ueden s erdiferentes delos
tiempos d elastablas, segQn e ltipodecombustible ysi
esgasnatural o LR
ALIMENTO METODO DE TEMPERATURA
COCCION/AJUSTE INTERNA (total de
DEL QUEMADOR minutos
Carne de res
Hamburguesas de un espesor DIRECTO Medio (160 ° F/71° C) 10-15
de 1/2" (1,3 cm) a 3A" (1,9 cm) Medium (Medio)
Asados de chuleta, Iomo INDIRECTO Medio crudo 32 a 40 por Ib
Medium/OFF/Medium (145 ° F/63 ° C) a (12 a 15 por
(Medio/Apagado/Medio) Medio (160 ° F/71 ° C) kg)
INSTRUCCIONES
ESPECIALES
Ase, dando vuelta una vez.
Cubra con papel de aluminio
durante los primeros 45 a 60
minutos del tiempo de cocci6n.
Bistecs de 1" (2,5 cm) del DIRECTO
costillar, chuleta, chuleta con Medium (Medio)
hueso, cabeza de Iomo,
Iomo
Bistecs de 11/2" (3,8 cm) del DIRECTO
costillar, chuleta, chuleta con Medium (Medio)
hueso, cabeza de Iomo, Iomo
Cuarto trasero o paleta/ DIRECTO
Cuarto delantero (Bistec Medium (Medio)
asado) de 11/2" (3,8 cm) de
espesor
Falda, espesor de 1/2" (1,3 DIRECTO
cm) Medium (Medio)
Medio crudo (145 ° F/ 11-16
63 ° C) a Medio
(160 ° F/
71 ° C)
Medio crudo (145° F/ 18-25
63 ° C) a Medio
(160 ° F/
71 ° C)
Medio crudo (145 ° F/ 22-29
63 ° C) a Medio
(160 ° F/
71 ° C)
Medio crudo (145 ° F/ 11-29
63 ° C)
Gire los bistecs 1Ade giro para
que queden marcas
entrecruzadas en el asado.
Cerdo
Chuletas, 1" (2,5 cm) y 11/2"
(3,8 cm) de espesor
Costillas de 21/2a 4 Ib (0,9
a 1,5 kg)
Asado, Iomo sin hueso,
1 Ib (0,37 kg)
Jam6n, mitad,
8 a 10 Ib (3 a 3,7 kg)
Bistec de jam6n
precocido,
1/2" (1,3 cm) de espesor
Perros calientes
Polio
Pechuga sin hueso
En trozos, de 2 a 3 Ib (0,75 a
1,1 kg)
DIRECTO Medium
(Medio) a Med-Low
(Medio bajo)
INDIRECTO
Med/OFF/Med
(M ed io/Apagado/Medio)
DIRECTO
Medium (Medio)
INDIRECTO
Med/OFF/Med
(M ed io/Apagado/Medio)
DIRECTO Medium
(Precalentar en Medio)
Grill Medium (Asar en
Medio)
DIRECTO
Medium (Medio)
Medio (160 ° F/71
Medio (160 ° F/71
Medio (160 ° F/71
Recalentar
(140 ° F/60 ° C)
Recalentar
(145 ° F/63 ° C)
Recalentar
(145 ° F/63 ° C)
C) 12-22
30-40
C) 40-60
C) 18-22
2 a 21/2horas
7-10
5-10
Ase, dando vuelta
ocasionalmente. P&sele un
cepillo durante los Qltimos
minutos con salsa para asado,
si Io desea. Cuando este
hecho, envuelvalo en papel de
aluminio.
Voltee durante la cocci6n para
dorar todos los lados.
Envuelva todo el jam6n en
papel de aluminio y col6quelo
sobre el asador sin un sarten ni
recipiente para goteos.
Corte la piel si Io desea.
DIRECTO
Medium (Medio)
DI RECTO
Med-Low (Medio bajo)
a Medium (Medio)
170 ° F/77 ° C
Pechuga 170° F/77 ° C
Muslo 180° F/82 ° C
15-22
Para una cocci6n uniforme,
machaque la pechuga hasta
que quede con un espesor de
3A" (2,0 cm).
Comience con el lado del hueso
hacia abajo.