Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
ОЧИСТКА ПОВЕРХНОСТИ СКОВОРОДЫ
очищайте поверхность сковороды после каждого использования, пока
она еще теплая�
• Не используйте мыло на поверхности сковороды� Это уничтожит
приправу сковороды�
ВИДЕОУРОК
Как почистить сковороду Blackstone Griddle
youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY
ШАГ 01
С помощью шпателя
или прямого металлического
скребка втолкните остатки пищи
в масленку�
ШАГ 02
Протрите верх сковороды
бумажным полотенцем�
Нанесите несколько
ШАГ 03
столовых ложек воды на
поверхность сковороды, затем
соскребите воду и мусор в чашу
для жира�
(для прилипших остатков
пищи используйте немного
крупной соли�)
Снова протрите
ШАГ 04
бумажным полотенцем и полно-
стью высушите�
ШАГ 05
Нанесите тонкий слой расти-
тельного масла, чтобы сохранить
приправу и защитить поверхность
сковороды�
ОПОРОЖНИТЕ ЧАШКУ ДЛЯ ЖИРА
Масленку необходимо снимать и опорожнять после каждого
использования�
ВНИМАНИе
Чаша для жира будет горячей во время и после использо-
вания� Не снимайте масленку, пока сковорода полностью
не остынет�
12
|
BLACKSTONE
ОЧИСТКА УЗЛА ГОРЕЛКИ
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ
Чтобы уменьшить вероятность «возврата», описанную ниже процедуру
СВЕЖАЯ ПИЦЦА
следует выполнять не реже одного раза в месяц, когда пауки наиболее
ШАГ 01
Разогрейте духовку на сильном огне примерно 12-15 минут�
активны или когда ваш прибор не использовался в течение определен-
ного периода времени�
ШАГ 02
Как только желаемая температура камня будет достигнута
(650–750 °F (340–400 °C) для пиццы из свежего теста), поверните ручку
управления на низкую температуру� В зависимости от того, что вы гото-
ВИДЕОУРОК
вите, вы можете регулировать температуру во время приготовления для
Как очистить трубку горелки
достижения желаемых результатов�
youtube.com/watch?v=xKQTCrFCzf8
Примечание. Термометр измеряет только температуру воздуха в
духовке, а Не температуру камня� Используйте инфракрасный термо-
метр (не входит в комплект) для измерения температуры нижнего
камня� Правильная температура камня имеет решающее значение для
стабильных результатов.
ШАГ 01
ШАГ 01
Убедитесь, что газ выключен на ручках управления и на подаче
отсоедините узел регулятора от газового баллона, повернув
Время приготовления пиццы составляет около 2-4 минут в зависи-
ШАГ 03
газа� Снимите верхнюю часть сковороды�
быстроразъемную гайку по часовой стрелке�
мости от размера и толщины пиццы�
• Снимите верхнюю часть сковороды�
• Более тонкие продукты следует готовить при более высокой темпера-
• Снимите горелку, потянув за зажим горелки� Используйте отвертку или
туре и в течение более короткого времени�
ШАГ 02
осторожно отсоедините и
острогубцы�
• Более толстые и плотные продукты следует готовить при более низкой
снимите горелку�
температуре в течение более длительного времени�
осторожно поднимите горелку вверх и в сторону от отверстия
ШАГ 02
газового клапана�
Вынимайте пиццу, когда корочка достигнет желаемой готовности
ШАГ 04
или когда края корочки пиццы станут золотисто-коричневыми�
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПИЦЦА, ПЕЧЕНЬЕ И Т. Д.
Следуйте инструкциям производителя продуктов питания� дайте замо-
очистите внутреннюю
ШАГ 03
роженным продуктам немного оттаять, прежде чем ставить их в горячую
часть горелки:
духовку� Это предотвратит растрескивание камня для пиццы�
a. Пропустите бутылочную щетку
(не проволочную щетку) или
жесткую проволоку, согнутую
в небольшой крючок, через
каждую трубку горелки
несколько раз�
b. Используйте сжатый воздух,
ОЧИСТКА КАМНЯ ДЛЯ ПИЦЦЫ
чтобы продуть трубку горелки
ШАГ 01
Установите духовку на ВЫСоКУЮ температуру на 15–20 минут,
и отверстия горелки (наденьте
чтобы сжечь остатки�
защитные очки)�
ШАГ 02
Когда духовка полностью остынет, переверните камень и исполь-
очистите всю внешнюю
ШАГ 04
зуйте более чистую сторону�
поверхность горелки щеткой,
чтобы удалить грязь�
Не используйте мыло на кухонном камне� Это оставит
мыльный привкус в еде�
ШАГ 05
очистите все заблокиро-
ванные порты жесткой проволокой,
например открытой скрепкой�
ЧИСТКА ВНУТРЕННЕй ЧАСТИ ДУХОВКИ
если пицца падает с вращающегося камня и загорается:
ШАГ 01
Выключите ручку управления, выключите газовый баллон,
выключите вращающийся двигатель�
ШАГ 06
осторожно замените
ШАГ 02
дайте духовке полностью остыть�
горелки и установите их снова,
обращая внимание на располо-
Снимите крышку духовки, верхний камень и нижний камень�
ШАГ 03
жение иглы розжига�
ШАГ 04
Снимите поворотный стол,
отвернув два (2) болта, которыми
поворотный стол крепится к
вращающемуся валу�
Используйте шпатель, чтобы соскрести и удалить мусор со дна
ШАГ 05
рабочей камеры� Протрите рабочую камеру влажной тканью� Не исполь-
зуйте моющее средство�
При необходимости используйте пылесос, чтобы удалить остатки
ШАГ 06
пищи из рабочей камеры�
При необходимости обратитесь к главе «Поиск и устранение неисправностей» за
При необходимости обратитесь к главе «Поиск и устранение неисправностей» за
инструкциями по очистке горелки.
инструкциями по очистке горелки.
Модель: 2142EU
Топливная форсунка
Топливная форсунка
открытие горелки
открытие горелки
Топливная форсунка газовой
рампы должна снова войти в
отверстие горелки�
BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT
SUPPORT@BLACKSTONE-EUROPE.COM
Publicidad
