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3.2 Elección de los utensilios correctos
• Utilice exclusivamente utensilios de cocina que cuenten con una base adecuada
cocción por inducción. Busque el símbolo de la inducción en el empaque
para la
o en la base de la sartén.
• Puede comprobar si sus utensilios de cocina son los adecuados realizando una prueba con
imanes.
Mueva un imán hacia la base de la sartén. Si lo atrae, significa que la sartén es apropiada
para la inducción.
• Si no tiene un imán:
1. Vierta algo de agua en la sartén que desea comprobar.
2. Si la
pantalla no parpadea y el agua está calentando, significa que la sartén es apropiada.
• Los utensilios de cocina fabricados con los siguientes materiales no son adecuados: acero inoxidable puro,
aluminio o cobre sin base magnética, vidrio, madera, porcelana, cerámica y loza.
• Utilice utensilios con base completamente ferromagnética para asegurar una cocción uniforme. Las bases
parcialmente ferromagnéticas solo calentarán las áreas correspondientes, afectando la eficiencia.
• Si la zona ferromagnética no es homogénea y contiene otros materiales como aluminio, esto puede afectar el
calentamiento y la detección de la sartén.
• Si la base de la sartén es similar a las imágenes mostradas abajo, es posible que no sea detectada por la placa.
No utilice utensilios de cocina que presenten bordes dentados o base curvada.
Asegúrese de que la base de su sartén esté lisa, se apoye de forma plana contra el vidrio y sea del
mismo tamaño que la zona de cocción. Utilice sartenes cuyo diámetro sea del mismo tamaño que el
dibujo de la zona seleccionada. Si usa una olla más grande, en su máxima eficiencia, se utilizará una
energía algo más amplia. Si, en cambio, usa una más pequeña, puede que la eficiencia sea menor
que lo esperado. Puede que la placa no detecte ollas de menos de 140 mm. Recuerde centrar
siempre su sartén sobre la zona de cocción.
Levante siempre la sartén de la placa de inducción: no la arrastre pues podría rayar el vidrio.
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