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Idiomas disponibles
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del bistec y de cuán cocido se lo desee. Podrán variar entre unos 2 a 8 minutos de cada lado
aproximadamente. Presione el bistec a fin de averiguar qué tan cocido está; cuanto más firme se
sienta, más "cocido" está.
5. Deje reposar al bistec en un plato tibio durante unos pocos minutos a fin de que se vuelva más
tierno antes de servirlo.
4.1.3 Salteado
1. Escoja un wok con una base plana que sea compatible con el método de inducción o bien una
sartén amplia.
2. Tenga todo el equipamiento y los ingredientes listos. El salteado debería ser bastante rápido. Si
desea cocinar grandes cantidades, hágalo en varias tandas pequeñas.
3. Precaliente brevemente la sartén y añada dos cucharadas de aceite.
4. Cocine primero la carne, luego ponga a un lado y mantenga caliente.
5. Saltee las verduras. Una vez estén calientes, aunque aún crujientes, pase la zona de cocción a un
ajuste más bajo, retorne la carne a la sartén y añada su salsa.
6. Saltee levemente los ingredientes a fin de asegurarse de que queden bien cocidos.
7. Sirva de inmediato.
4.2 Detección de pequeños artículos
Si se dejara una bandeja no magnética (p. e.:, de aluminio) o de un tamaño inapropiado, o bien
algún otro objeto pequeño (p. e.: un cuchillo, tenedor o llave) sobre la placa, la misma
automáticamente se pasará al modo de espera tras 1 minuto. El ventilador seguirá funcionando bajo
la placa de inducción durante 1 minuto más.
5. Ajustes de temperatura
Los ajustes que aparecen a continuación son descritos exclusivamente a modo de lineamiento. El
ajuste exacto dependerá de varios factores, tales como sus utensilios de cocina y la cantidad de
comida que usted esté cocinando. Experimente con su placa de inducción hasta hallar los ajustes
que le resulten más útiles.
Ajuste de
temperatura
• calentamiento leve para pequeñas cantidades de comida
1 - 2
• derretido de chocolate, mantequilla y alimentos que se quemen con facilidad
• cocción leve a fuego lento
• calentado lento
• recalentado
3 - 4
• cocción rápida a fuego lento
• cocción de arroz
• tortitas
5 - 6
• salteado
7 - 8
• cocción de pasta
• salteado frito
9
• dorado o cocción rápida
• hervido de sopas
• hervido de agua
Aplicación
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