Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Stap 3:
Draai na dit proces de hendel tegen de
wijzers van de klok in, totdat het deksel is
ontgrendeld (nadat
het lassen is
afgesloten).
47.2 Zakjes en rollen
Gebruik uitsluitend voor het vacumeren bestemde zakjes en rollen. Het foliemateriaal van
deze speciale vacumeerfolies is anders dan het gewone vershoudfolie. Alle door CASO
geleverde folierollen en -zakjes zijn geschikt voor vacuüm koken (sous vide). Daarnaast
kunnen folierollen en - zakjes voor het ontdooien en verwarmen in de magnetron tot
maximaal 70 graden worden gebruikt. Verzeker u ervan bij gebruik van folie van andere
fabrikanten of deze ook voor magnetron en vacuümkoken (Sous Vide) geschikt zijn. Let
erop, dat de balkvacumeermachines zoals dit alleen met gestructureerde foliezakjes
kunnen worden gebruikt. U ontvangt van CASO een groot aanbod van verschillende rollen
en zakjes.
47.3 Vacuüm verpakken in een zak
Zet het apparaat op een droge plaats en let er op, dat het werkvlak voor het apparaat vrij
is van voorwerpen en groot genoeg, om de zakjes met de te verpakken levensmiddelen
neer te leggen.
1. Doe de levensmiddelen die u wilt bewaren in de zak.
2. Reinig het open uiteinde van de zak en strijk het glad, wees er zeker van, dat er geen
vouwen en kleine golven op de oppervlakte van het open einde zijn.
3. Overtuig u zelf ervan, dat het open einde van de zak zich
binnen in de vacuümkamerdichting bevindt. Dit
waarborgt, dat geen vacuüm ontsnapt. (zie stap 1).
4. Sluit de deksel en druk de deksel. Draai de hendel met de
wijzers van de klok mee, totdat het deksel is vergrendeld
(zie stap 2).
5. Druk op de knop „B" (Vakuum & Schweißen). Het
bijbehorende controlelampje gaat branden. De zak wordt
na het vacumeren automatisch dicht geseald.
6. Draai na dit proces de hendel tegen de wijzers van de
klok in, totdat het deksel is ontgrendeld (zie stap 3).
7. Test de gesealde zak; hij moet een aaneengesloten en
gelijkmatige sealnaad hebben en geen vouwen vertonen, anders is de sealnaad niet
luchtdicht. In dat geval herhaalt u het proces.
8. Als u het vacumeerproces wil afbreken, (bv. omdat de levensmiddelen niet platgedrukt
mogen worden), drukt u op de knop Stop (C). Draai na dit proces de hendel tegen de
wijzers van de klok in, totdat het deksel is ontgrendeld.
► Doet u niet te veel levensmiddelen in de zak; hou genoeg plaats over (minstens 4,5
cm), zodat de geopende zijde van de zak makkelijk in de vacuümmachine gedaan kan
worden.
TIP
94
Publicidad
