Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Ralladora fina:
ANC/AC = 1. M = 2.
LIMPIEZA
Desconectar primero la máquina y quitar el
enchufe del tomacorriente de pared o,
como alternativa, desconectar el interruptor
de trabajo.
Limpiar siempre la máquina
inmediatamente después de usarla.
Quitar el removedor (7:E) del embudo
alimentador soltando la tuerca (7:F) con la
llave de manguito (5:C).
Quitar los dos compartimentos (1:K) y las
tres cuchillas (1:L), soltando las tuercas
(1:M) con la llave de casquillo (5:C).
Si las herramientas de corte estuvieran
marcadas "diwash", leer y seguir
cuidadosamente las instrucciones "diwash"
especiales.
No limpiar nunca objetos de metal ligero
en lavavajillas, si no van marcados con
"diwash".
Si se ha utilizado una rejilla para cortar
dados (3:G), dejarla en la máquina y
quitar primero los dados adheridos con el
cepillo (5:B).
Quitar las piezas sueltas y lavarlas y
secarlas bien.
Limpiar la máquina con un paño húmedo.
No dejar nunca las cuchillas de las
herramientas de corte húmedas
se empleen.
Conservar siempre las herramientas de
corte en el colgadero de utensilios (5:A)
montado en la pared.
No emplear nunca objetos puntiagudos o
pistolas de limpieza de alta presión.
No rociar nunca con agua los lados de la
máquina.
CONTROLAR SEMANALMENTE
Que la máquina se detenga tan pronto
como se abata el asa de bloqueo (2:F).
Que la máquina se detenga cuando el la
manecilla del embudo alimentador (7:D) o,
alternativamente, el accesorio tubular (8:D)
se gire en el sentido de las agujas del reloj
hasta la posición desbloqueada, y que la
máquina se vuelva a poner en marcha cuando
la manecilla se gire en el sentido de las agujas
del reloj hasta la posición de bloqueo.
Que la máquina se detenga cuando la
placa alimentadora manual (1:C) o
neumática (1:D) del accesorio para col/
alimentos crudos (6:A) se aparte hacia un
lado de foorma que la abertura del
cilindro alimentador (6:B) sea superior a
60 mm, y que la máquina se vuelva a poner
en marcha cuando el accesorio para col/
alimentos crudos se vuelva a colocar sobre
el cilindro alimentador.
Desenchufar el cable eléctrico del
tomacorriente de pared o, como
alternativa, desconectar el interruptor y
controlar luego que el cable esté en
perfecto estado y no tenga fisuras.
Si el cable eléctrico no está intacto o tiene
grietas, y si alguna de las funciones de
seguridad antedichas no funcionara,
solicitar la ayuda de un profesional para
solucionar el fallo antes de utilizar la
máquina.
Que todos los tornillos y pernos visibles
estén apretados.
Que los ejes de las bisagras (2:G) tengan
una lubricación suficiente.
Que el vástago del émbolo del accesorio
para col/alimentos crudos (9:F) esté limpio
y se deslice correctamente.
Que la máquina permanezca colocada de
forma estable usando las patas ajustables.
Que las cuchillas y discos de rallar hallen
en perfecto estado y estén bien afiladas.
LOCALIZACIÓN DE AVERÍAS
FALLO: la máquina no se pone en marcha o
se para durante el funcionamiento y no
puede volver a ponerse en marcha.
REMEDIO: comprobar que el enchufe esté
introducido en el tomacorriente de pared o
cuando no
que el interruptor esté en posición de
conectado. Oprimir el botón de puesta en
marcha (2:B). Montar un cilindro
alimentador (1:E/1:F) y un accesorio
alimentador (1:A/1:B/1:C/1:D). Girar la
manecilla de bloqueo (7:D/8:D) del
accesorio alimentador en el sentido de las
agujas del reloj hasta la posición de
bloqueo. Introducir la placa alimentadora
del accesorio para col/alimentos crudos
(6:A) en el centro del cilindro alimentador.
Comprobar que todos los componentes
estén montados correctamente y que el
brazo de seguridad (2:F) esté levantado.
Controlar que los fusibles del armario
eléctrico del local estén intactos y sean del
amperaje correcto. Esperar algunos
minutos e intentar volver a poner en marcha
la máquina. Contactar un reparador
profesional cuando se tenga que reparar
una avería.
FALLO: capacidad baja o resultado de
corte deficiente.
REMEDIO: elegir la herramienta de corte o
combinación de herramientas apropiada
(3). Montar el tornillo para col (4:G), el
perno de bloqueo (4:F) o, como
alternativa, la cápsula central (4:E).
Comprobar que los mandos de regulación
(10:C) del accesorio para col/alimentos
crudos de la máquina (10:M) estén en
posición correcta, según la tabla que
aparece debajo A JUSTE DE LOS
MANDOS DE LA VELOCIDAD, y que el
manómetro (10:F) indique 4 bar. Controlar
que el émbolo de alimentación (10:1)
neumático del accesorio para col (10:I),
tenga la velocidad correcta, posición "1" =
aprox. 12 s/ciclo del émbolo, posición "2"
= aprox. 8 s/ciclo del émbolo, posición
"3" aprox. 4 s/ciclo del émbolo (el ajuste
deberá realizarlo un profesional
autorizado). Cerciorarse de que las
cuchillas y discos de rallar se hallen en
perfecto estado y bien afilados. Presionar
el producto sin forzarlo.
FALLO: no puede quitarse la herramienta
de corte (3).
REMEDIO: usar siempre el disco de
expulsión (4:A) Emplear un guante de piel
grueso, etc. que no pueda ser cortado por
las cuchillas, y girar la herramienta de
corte en el sentido de las agujas del reloj.
FALLO: el manguito central (4:E), perno de
bloqueo (4:F) o, alternativamente, el
tornillo para col (4:G) no puedan quitarse.
REMEDIO: desenroscarlo en el sentido de
las agujas del reloj con la llave (4:H).
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
MÁQUINA: motor: dos velocidades, 1,5/
0,9 kW, 400 V, trifásico, 50 Hz, ajuste del
guardamotor 3,7 A. Transmisión:
engranaje. Sistema de seguridad: tres
interruptores de seguridad. Clase de
protección: IP45. Tomacorriente en la
pared: con conexión a tierra, trifásico, 16
A. Fusible en el armario eléctrico del local:
10 A, retardado. Nivel de ruidos LpA
(EN31201): 70 dBA.
ALIMENTADOR NEUMÁTICO: 3
velocidades y presión variable. Capacidad
de aire comprimido y presión
recomendados: 48 l/min, 6 bar.
HERRAMIENTAS: diámetro: 215 mm.
Número de revoluciones: 400/200 rpm.
MATERIALES: envoltura de la máquina,
cilindros y accesorios de alimentación.
Aluminio aleado anodizado o pulido y/o
acero inoxidable. Discos de las
herramientas de corte: aluminio aleado.
Cuchillas de las herramientas: acero de la
máxima calidad, especial para cuchillas.
PESOS NETOS: máquina: 54 kg. Cilindro:
6 kg. Embudo accesorio con cilindro: 12 kg.
Alimentador neumático: 1 1 kg. Alimentador
manual: 5 kg. Accesorio tubular: 5 kg.
Herramientas de corte: aprox. 1 kg como
promedio.
NORMAS: ESTÁNDAR NSF 8. EN 1678
1998-05-08. Directivas para máquinas de la
UE 89/392/EEC 1989-06-14, 91/368/EEC
1991-06-20, 93/44/EEC 1993-06-14, 93/68/
EEC 1993-07-22, EMC 89/336/EEC.
Publicidad
Tabla de contenido
