LIMPEZA
Desligue primeiro a máquina e retire a
ficha da tomada de corrente ou,
alternativamente, desligue o interruptor de
trabalho.
Limpe cuidadosamente a máquina logo
depois da sua utilização.
Retire o agitador (7:E) do alimentador
afunilado, desapertando a porca (7:F) com
a chave de cápsula (5:C).
Retire os dois compartimentos (1:K) ou as
três lâminas (1:L), desapertando as porcas
(1:M) com a chave de cápsula (5:C).
Se os instrumentos de corte tiverem a
etiqueta "diwash", leia e siga
cuidadosamente as instruções de uso
especiais "diwash".
Não limpe nunca objetos de metal ligeiro
na máquina de lavar a louça se não
tiverem a etiqueta "diwash".
Se tiver usado uma grade de
seccionamento em cubos (3:G), deixa-a
ficar na máquina e solte os cubos restantes
com a escova (5:B).
Retire as partes desmontáveis da máquina,
lave-as e enxugue-as bem.
Limpe a máquina com um pano húmido.
Nunca deixe húmidas as lâminas dos
utensílios de corte, quando não estão a ser
usados.
Guarde sempre os utensílios de corte no
suporte (5:A) fixo à parede.
Nunca utilize objectos cortantes nem
mangueiras de alta pressão.
Nunca lave com duche de água as
paredes da máquina.
VERIFIQUE TODAS AS SEMANAS
Verifique se a máquina pára quando se
baixa a pega de segurança (2:F).
Verifique se a máquina pára quando o
fecho do acessório de funil (7:D) ou,
alternativamente, o do acessório de tubo
(8:D) é rodado no sentido dos ponteiros do
relógio para a posição de aberto,
voltando a funcionar quando o fecho é
rodado no sentido dos ponteiros do
relógio para a posição fechada.
Verifique se a máquina pára quando a
placa de pressão (6:A) manual (1:C) ou
pneumática (1:D) do acessório de couves/
vegetais crus é deslocada para o lado, de
modo a que a abertura do cilindro de
alimentação (6:B) seja superior a 60 mm,
voltando a funcionar quando o acessório
de couves/vegetais crus é reposto sobre o
cilindro de alimentação.
Retire a ficha da tomada de corrente, ou
desligue alternativamente o interruptor de
trabalho, e verifique depois se o cabo
eléctrico está em bom estado e sem
fissuras.
Se o cabo eléctrico não estiver em bom
estado e apresentar fissuras, ou se houver
falha de alguma das duas funções de
segurança, deverá ser chamado um técnico
especializado para reparar a máquina
antes de ser de novo utilizada.
Se os parafusos visíveis estão bem
apertados.
Se os espigões das dobradiças (2:G) estão
bem lubrificados.
Se o pistão do acessório de couves/
vegetais crus (9:F) está limpo e desliza
bem.
Se a máquina, apoiada nos pés reguláveis,
tem a estabilidade necessária.
Se as lâminas corte e de raspar estão em
bom estado e bem afiadas.
DETECÇÃO DE AVARIAS
AVARIA: A máquina não arranca, ou pára
estando a funcionar e não arranca de
novo.
MEDIDAS A TOMAR: Verifique se a ficha
está conectada à tomada de corrente ou,
alternativamente, se o interruptor de
trabalho se encontra ligado. Pressione o
botão de arranque (2:B). Monte um
cilindro de (1:E/1:F) e um acessório de
alimentação (1:A/1:B/1:C/1:D). Rode o
fecho do acessório de alimentação (7:D/
8:D) no sentido contrário ao dos ponteiros
do relógio até a posição máxima.
Introduza a placa de pressão (6:A) do
acessório de couves/vegetais crus no
centro do cilindro. Verifique se todos os
componentes estão correctamente
montados e se o braço de segurança (2:F)
está levantado. Verifique se os fusíveis do
quadro de segurança local estão intactos e
têm a amperagem correcta. Espere alguns
minutos tente pôr a máquina de novo a
funcionar. Chame um técnico especializado
para executar as medidas adequadas.
AVARIA: Baixa capacidade ou mau
resultado com respeito a corte. MEDIDAS
A TOMAR: Escolha um utensílio de corte
correcto ou uma combinação adequada de
utensílios de corte (3). Monte a espiral
para couve (4:G) o parafuso-fecho (4:F)
ou, alternativamente, a cápsula central
(4:E). Assegure-se de que a velocidade da
máquina (10:L) e do acessório de couves/
vegetais crus (10:M) estão reguladas para
a posição adequada, cfr. a tabela contida
na secção COMO ACERTAR O
REGULADOR DE VELOCIDADE, e se o
manómetro (10:F) indica 4 bar. Verifique se
o pistão (10:I) do acessório pneumático de
couves/vegetais crus tem a velocidade
adequada, posição "1" - cerca de 12 seg.
p/ciclo do pistão, posição "2" - cerca de 8
seg. p/ciclo do pistão, posição "3" - cerca
de 4 seg. p/ciclo do pistão (deve ser
acertada por técnico habilitado).
Assegure-se de que as lâminas de corte e
de raspar se encontram em bom estado e
verifique se estão bem afiadas. Pressione o
produto com menos força.
AVARIA: O utensílio de corte (3) não sai.
MEDIDAS A TOMAR: Use sempre o disco
ejector (4:A). Use uma luva grossa de
cabedal, ou similar, que não possa ser
cortada pelas lâminas, e desprenda o
utensílio rodando-o no sentido dos
ponteiros do relógio.
AVARIA: A cápsula central (4:E), o
parafuso-fecho (4:F) ou, alternativamente, a
espiral para couve (4:G) não saem.
MEDIDAS A TOMAR: Desenrosque-os com
a chave (4:H).
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
MÁQUINA: Motor: Duas velocidades, 1,5/
0,9 kW, 400 V, trifásico, 50 Hz, valor de
protecção térmica do motor, 3,7 A.
Transmissão: Engrenagem. Sistema de
segurança: Três interruptores de
segurança. Classe de isolamento: IP45.
Ficha de contacto: De ligação à terra,
trifásica, 16 A. Fusível no quadro de
segurança local: 10 A, lento. Nível de ruído
LpA (EN31201): 70 dBA.
ALIMENTADOR PNEUMÁTICO: 3
velocidades e pressão variável.
Capacidade de ar e pressão
recomendadas: 48 l/min, 6 bar.
UTENSÍLIOS: Diâmetro: 215 mm. Rotações:
400/200 rotações p/min.
MATERIAL: Caixa da máquina, dos
cilindros e dos acessórios de alimentação:
Liga de alumínio anodizada polida e/ou
aço inoxidável. Discos dos utensílios de
corte: Liga de alumínio. Lâminas dos
utensílios de corte: Aço de lâmina de alta
qualidade.
PESOS LÍQUIDOS: Máquina: 54 kg.
Cilindro: 6 kg. Acessório de funil com
cilindro: 12 kg. Alimentador pneumático: 1 1
kg. Alimentador manual: 5 kg. Acessório de
tubos: 5 kg. Utensílios de corte: Cerca de 1
kg em média.
NORMAS: NSF STANDARD 8. EN 1678
1998-05-08. Directiva EU para máquinas
89/392/EEC 1989-06-14, 91/368/EEC 1991-
06-20, 93/44/EEC 1993-06-14, 93/68/EEC
1993-07-22, EMC 89/336/EEC.