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Horneado
Problemas de
Horneado
Fondo de Galletas y
bizcochos
quemados
Pasteles muy
oscuros ya sea en
el fondo o en la
parte superior
Pasteles crudos del
centro
Pasteles
desnivelados
Alimentos no
cocidos cuando el
tiempo de cocción
ya termino.
Para los mejores resultados de horneado, caliente el horno antes de hornear
galletas, panes, pasteles, tartas o repostería, etc. No hay necesidad de precalentar
el horno para rostizar carne u hornear cazuelas.
El tiempo de horneado y temperaturas necesarias para hornear pueden variar
ligeramente de las utilizadas en su anterior electrodoméstico.
Refiérase a las instrucciones de horneado para el horno derecho en la sección
Control Electrónico del Horno.
Refiérase a las instrucciones de horneado para el horno izquierdo en la sección.
Ajuste del Control Electrónico del Horno Izquierdo.
Tabla de Problemas de Horneado y Soluciones
Causas
• Las galletas y bizcochos fueron puestos
en el horno antes de que el tiempo de
precalentado estuviese completo.
• Exceso de galletas en las parrillas de
horno.
• Los moldes oscuros absorben el calor
demasiado rápido.
• El pastel fue puesto en el horno antes de
que el tiempo de precalentado estuviese
completo.
• La posición es muy alta o muy baja.
• Horno muy caliente.
• Horno muy caliente.
• Tamaño del molde incorrecto.
• El molde no se encuentra centrado en el
horno.
• Su horno no esta nivelado.
• El molde se encuentra muy cerca a los
paneles del horno o exceso de moldes
en las parrillas.
• Molde curvo.
• Horno frió.
• Exceso de alimentos en el horno.
• La puerta del horno fue abierta
frecuentemente.
Correcciones
• Permita al horno de precalentarse a la
temperatura seleccionada antes de poner los
alimentos.
• Escoja moldes que permitan de 5.1 cm. a 10.2
cm. (2" a 4") de espacio de aire en todos los
lados cuando se coloquen en el horno.
•
Utilice un charola de horneado de aluminio,
peso-medio.
• Permita al horno precalentarse a la temperatura
seleccionada antes de poner los alimentos.
• Utilice la posición correcta de las parrillas.
• Ajuste la temperatura del horno, disminuyendo
25°F/12°C del ajuste recomendado.
• Ajuste la temperatura del horno, disminuyendo
25°F/12°C del ajuste recomendado
• Use el tamaño de molde recomendado en su
receta.
• Utilice la posición correcta de las parrillas,ponga
su molde dejando 5.1 cm a 10.2 cm de espacio
en todos los lados del molde.
• Ponga una taza medidora llena de agua en el
centro del horno. Si el nivel del agua no esta
nivelado, vea si sus instrucciones de instalación
para nivelar su horno.
• Asegúrese de dejar 5.1 cm. a 10,2 cm. (2" a 4")
de espacio en todos los lados de cada molde
en el horno.
• No utilice moldes que estén curvos.
• Ajuste la temperatura del horno, aumentando
25°F/12°C del ajuste sugerido y hornee de
acuerdo al tiempo recomendado.
• Asegúrese de remover todos los moldes del
horno a excepción de lo que se usaran para
hornear.
• Abra la puerta del horno únicamente después
de que el tiempo recomendado de horneado
haya terminado.
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