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Atma BP8752E
RECETAS
Masa para pasta básica
500 g de harina
4 huevos
2,5ml de sal
2,5 ml de aceite
Agua, si es necesario
Masa para pasta integral
500 g de harina integral
4 huevos
2,5 ml de sal
2,5 ml de aceite
Agua, si es necesario
Masa para pasta rosa
500 g de harina
3 huevos
75g de puré de tomate
2,5 ml de sal
2,5 ml de aceite
Agua, si es necesario
PREPARACIÓN
1. Coloque la harina, la sal, el aceite y los
huevos batidos (los huevos se deben
mezclar con el puré de tomate, en el caso
que corresponda) en el bowl.
2. Mezclar con el amasador a velocidad 1-2
durante aproximadamente 2-3 minutos,
añadiendo agua si la mezcla está muy seca.
3. Apague la máquina, reúna los ingredientes
y amase a mano hasta obtener una masa
suave.
4. Para obtener mejores resultados, a continu-
ación, envuelva la masa y déjela reposar
durante 15 minutos.
LIMPIEZA
1. Desenchufe el aparato.
2. Nunca sumerja el motor en el agua ni lo
coloque debajo de un chorro de agua, limpie
con un paño suave seco o ligeramente
humedecido
3. Para facilitar la limpieza, enjuague rápida-
mente los accesorios después de su uso.
Desmonte todos los accesorios. Maneje los
accesorios con cuidado, ya que algunos
tienen bordes cortantes.
4. Lavar, enjuagar y limpiar los accesorios
5. Si los accesorios se descoloran por los
alimentos (zanahorias, naranjas, etc),
frótelos suavemente con papel de cocina
humedecido en aceite de cocina y luego
límpielos de la forma habitual.
6. Accesorio batidor: vierta agua caliente con
unas gotas de detergente líquido en la bowl.
Cierre la tapa. Introdúzcalo en la base del
aparato y ponga en funcionamiento durante
algunos instantes. Retire el accesorio
batidor, enjuague el bowl con agua corriente
y se déjelo boca abajo para que se seque.
4
GUÍA DE PROCESOS
ACCESORIO
ALIMENTO
MÁXIMO
Crema (con
250ml
38% de grasa)
Batidor
12 unidades
Clara de huevo
1700g
Harina
20g
Sal
10g
Levadura
Amasador
10g
Azúcar
1100g
Agua
Manteca
20g
de cerdo
100g
Harina
100g
Azúcar extrafino
Mezclador
100g
Margarina
Huevos
2 unidades
5
TIEMPO DE
VELOCIDAD
OPERACIÓN
10 minutos
7-8
3 minutos
1-8
10 minutos
5 minutos
1-5
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