Guía de cocina(continuación)
Recalentado de alimentos y leche para niños
Utilice como guía los niveles de potencia y los tiempos que aparecen en esta tabla.
Tipo de
Porción Potencia Recalenta-
verdura
do (min.)
Alimentos
190g
600W
30seg
infantiles
(verduras
+ carne)
Papillas
190g
600W
20seg
(grano +
leche +
fruta)
Leche
100ml
300W
30-40 seg
para niños
200ml
1 min -
1min
10 seg
Reposo
Instrucciones
(min.)
2-3
Ponga los alimentos en un plato
hondo de cerámica y caliéntelos
tapados. Remuévalos después
de calentarlos y déjelos reposar
durante 2 ó 3 minutos.
Remueva bien antes de
servirlos y compruebe su
temperatura.
2-3
Ponga los alimentos en un plato
hondo de cerámica y caliéntelos
tapados. Remuévalos después
de calentarlos y déjelos reposar
durante 2 ó 3 minutos.
Remuévalos de nuevo y
compruebe su temperatura
antes de servirlos.
2-3
Remueva o agite bien la leche y
póngala dentro de una botella
de cristal esterilizada en el
centro del plato de cristal.
Caliéntela sin taparla. Agítela y
déjela reposar durante al
menos 3 minutos. Agítela de
nuevo y compruebe su
temperatura antes de servirla.
DESCONGELACIÓN
Las microondas proporcionan una manera excelente para descongelar alimentos, ya
que lo hacen suavemente en un corto periodo de tiempo. Esto puede representar una
gran ventaja, por ejemplo en el caso de que lleguen comensales de improviso.
Las aves deben descongelarse por completo antes de proceder a su cocción. Retire
todos los cierres de metal y los envoltorios para permitir que escurra el líquido
producido por la descongelación.
Coloque los alimentos congelados dentro de un plato y déjelos destapados. Déles la
vuelta en la mitad del proceso. Escurra el líquido y saque los menudillos en cuanto
sea posible.
Compruebe el estado de los alimentos de vez en cuando para asegurarse de que no
se estén calentando.
Si las partes más pequeñas o delgadas se comienzan a calentar, puede protegerlas
durante la descongelación cubriéndolas con pequeñas tiras de papel de aluminio.
Si la superficie externa del ave se empieza a calentar, detenga el proceso y déjela
reposar durante unos 20 minutos antes de continuar con la descongelación.
Deje reposar el pescado, la carne o el ave para completar el proceso de
descongelación. El tiempo de reposo para la completa descongelación varía según la
cantidad que se desee descongelar. Consulte la tabla que aparece a continuación.
Advertencia: Los alimentos de forma aplanada se descongelan mejor que los más
gruesos. Las cantidades pequeñas se descongelan más rápido que las
grandes. Recuerde esta advertencia siempre que congele o
descongele alimentos.
Utilice la siguiente tabla como guía para descongelar alimentos que se encuentren a
una temperatura de entre -18 y -20°C.
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