Kenwood MG510 serie Manual De Instrucciones página 81

beszorult étel fellazuljon. Ezután
húzza ki a vezetéket a
konnektorból, és távolítsa el a
beszorult ételdarabokat.
kolbásztöltò
Alapleme*z
Nagy méretû töltònyak* (vastag
kolbászhoz)
Kis méretû töltònyak* (vékony
kolbászhoz)
* A tolórészben tárolva
A kolbásztöltéshez szükséges
tisztított belet a helyi hentesnél
vásárolhatja meg. A nagyobb
töltònyakhoz használjon
sertésbelet, a kisebb töltònyakkal
juhbélbe töltse a
kolbásztölteléket. Szükség esetén
bél nélkül is készíthet kolbászt: a
töltònyakon kipréselt
kolbásztölteléket sütés elòtt
forgassa meg zsemlemorzsában
vagy fûszerezett lisztben.
a kolbásztöltò
használata
1 Ha tisztított belet használ, töltés
elòtt 30 percig áztassa hideg
vízben.
2 Az óramutató járásával ellentétes
irányban forgatva lazítsa meg a
rögzítò csavart
kolbásztöltò egységet csúsztassa
a meghajtó csonk nyílásába
3 Óvatosan fordítsa jobbra-balra
addig, amíg a helyére csúszik. A
rögzítò csavar meghúzásával
(forgassa az óramutató járásával
azonos irányban) rögzítse a
kolbásztöltò egységet a
géptesthez.
4 Illessze a csigát a daráló
egységbe.
5 Illessze az alaplemezt a készülékre,
úgy hogy a daráló belsò felületén
kiképzett horony a lemezen levò
vájatba illeszkedjék µ.
6 Ha tisztított belet használ, a belet
vízsugárral szét kell nyitni.
Helyezze a kiválasztott
töltònyakat a konyhai vízcsap alá
úgy, hogy a víz a töltònyakon
, majd a
.
folyjon keresztül, és közben az
egész belet húzza rá a
töltònyakra.
7 A töltònyakat - az elòzòleg
ráhúzott béllel együtt - illessze az
alaplemezre, majd csavarja rá a
szorító gyûrût ¸.
8 Tegye fel a töltògaratot.
9 Kapcsolja be a motort. A
tömòrúddal nyomja a
feldolgozandó ételt a töltògaratba.
Ügyeljen arra, hogy a
tömòrudat ne nyomja túl
eròsen, mert ezzel károsíthatja
a készüléket. A kolbász töltése
közben engedje, hogy a
kolbászbél fokozatosan
lecsússzon a töltònyakról. Ne
töltse túl a kolbászt.
10Ha az egész bél megtelt
töltelékkel, csavarással formázza
meg a kívánt méretû kolbászokat.
sertéskolbász recept
hozzávalók
100 g száraz kenyér
600 g csíkokra vágott sertéshús
(sovány és zsíros hús keveréke)
1 egész tojás
1 kávéskanál fûszerkeverék
só és bors ízlés szerint
1 A száraz kenyeret áztassuk be
vízbe, majd nyomjuk ki belòle a
fölösleges nedvességet.
2 Daráljuk le a sertéshúst.
3 Adjuk hozzá a kenyeret, a tojást
és a fûszereket, és keverjük jól
össze.
4 Az így elkészített töltelékbòl
készítsünk kolbászokat (lásd
feljebb).
5 Az elkészült kolbászt olajban,
grillsütòben vagy közönséges
sütòben süssük addig, amíg
aranysárga lesz.
79