Bestron AIM700 Manual Del Usuario página 43

Manual del usuario
la leche junto con la mitad de la nata y el caramelo
en una sartén. Revuelva hasta que el caramelo se
haya derretido. Retire la sartén del fuego y enfríe la
mezcla colocando la sartén en un poco de agua fría.
Tape la mezcla y llévela a la nevera hasta que se
enfríe bien. Seguidamente, incorpore el resto de la
nata a la mezcla. Siga las instrucciones de la
sección 'Preparar helado' a partir del paso 4.
Cuando el helado esté casi listo, saque el resto del
caramelo del congelador. Pártalo en trocitos y
añádalo al helado.
recetas a base de yogur
Si desea una alternativa sana, puede usar, como
base, yogur en lugar de nata y polvo para flanes.
Con ello el helado adquiere un sabor específico,
más fresco. El helado casero, a base de yogur,
puede prepararse con un menor contenido de grasa
y azúcar.
Helado de yogur
• 1 65 ml de yogur dietético en el sabor de su
preferencia
Preparación:
Siga las instrucciones de la sección 'Preparar
helado'. Deje en marcha el aparato hasta que el
helado adquiera la consistencia de la nata montada.
Helado de yogur y piña colada
• 2 0 g de azúcar parda de granulado fino
• 1 5 g de yogur
• 3 ml de ron blanco
• 7 0 g de piña natural en trocitos
• 4 g de coco molido
• 1 /6 plátano grande, maduro
• e l zumo de 1/2 limón
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora
hasta obtener una masa uniforme. Siga las
instrucciones de la sección 'Preparar helado'. Deje
en marcha el aparato hasta que el helado adquiera
la consistencia de la nata montada.
recetas a base de helado de sorbete
El helado de sorbete se compone de una solución
de jarabe de azúcar. La proporción
correcta para el helado de sorbete es 300 g de
azúcar por 300 ml de agua.
1. Ponga a hervir el agua en una sartén.
2. A ñada el azúcar, revolviendo hasta que se
disuelva completamente.
3. R etire la cazuela de la estufa y deje que la
mezcla se enfríe completamente.
sorbete de champaña
• 7 5 ml de jarabe de azúcar
• 8 0 ml de champaña o vino blanco espumoso.
• e l zumo de 1/2 limón
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes. Siga las instrucciones
de la sección 'Preparar helado'
sorbete de kiwi
• 7 5 g azúcar
• 85 ml de zumo de naranja
• 1 90 g de kiwi pelado
Preparación:
Disuelva el azúcar en el zumo de naranja. Licúe el
kiwi en la licuadora y mézclelo al zumo de naranja
y el azúcar. Siga las instrucciones de la sección
'Preparar helado'.
43