Puesta En Marcha; Funcionamiento Del Toma Accesorios; Mantenimiento - Sammic BE-10 Manual De Instrucciones

Parada (G)
La primera pulsación detiene el motor, el visor empieza a parpadear
indicando que está en espera. Sigue guardando los valores de tiempo
y velocidad. Una vez transcurridos 3 minutos o volviendo a pulsar
"parada" la máquina pierde esos valores y pasa al estado inicial.
Veremos dos rayas horizontales.
FUNCIONAMIENTO
Control de Tiempo: Se visualiza cuando el piloto "tiempo" (1) está
encendido. Se puede modificar tanto en marcha como parado.
- Funcionamiento continuo: una raya girando en el visor indica que lo
tenemos seleccionado.
- Funcionamiento temporizado: Desde ½ minuto hasta los 30 minu-
tos. Entre ½ y 10 minutos seleccionamos el tiempo de ½ minuto en ½
minuto. A partir de 10, en minutos. El visor visualiza el descontaje de
la misma forma excepto el ultimo minuto, que descuenta en segundos
(identificado con la iluminación de un punto el parte inferior derecha del
visor). Cuando el tiempo programado finaliza, la máquina se detiene y
se oye un pitido.
Control de Velocidad: Se visualiza con el piloto "velocidad" (2)
encendido y se pueden seleccionar de 1 a 10 velocidades distintas.
Estando el motor en marcha, se visualiza la velocidad, al cabo de 5
sg automáticamente pasa a visualizar el tiempo. Se puede modificar
tanto con el motor en marcha como parado.
Espera: Se visualiza con dos rayas horizontales. Si pulsamos marcha
tenemos funcionamiento continuo y velocidad mínima.
Ahorro: Estando la máquina parada si en 5 minutos no hacemos nada
en el visor se apaga y visualiza solo un punto. Pulsando cualquier tecla
se enciende de nuevo.

PUESTA EN MARCHA

Antes de utilizar por primera vez la máquina, limpiar la zona de contacto
con alimentos con agua jabonosa (templada), aclarar y dejarla secar.
1. Colocación del caldero
- Poner el soporte de caldero en la posición baja.
- El caldero se ajusta al soporte por tres puntos de fijación.
- Colocar el caldero de forma que la etiqueta "MAX" quede visible.
- Cuidar que las partes en contacto estén limpias.
- Para sacar el caldero, elevarlo y tirar hacia fuera.
2. Colocación de los útiles
- Poner el soporte de caldero en la posición baja.
- Enganchar el eje del útil en el porta-útil.
- Para facilitar este proceso, colocar previamente el útil en el caldero.
3. Seleccionar el tiempo y la velocidad.
Adaptar la velocidad y el útil al trabajo que se va a realizar, teniendo
en cuenta que la fuerza de arrastre disponible (par) aumenta cuando
disminuye la velocidad.
4. Funcionamiento
La batidora sólo se pone en marcha si el caldero está en la posición
alta con la etiqueta "MAX" en frente y la rejilla de seguridad bajada. Si
falta alguna de las seguridades al pulsar marcha la máquina no arran-
ca y se visualiza "SE".
5. Capacidades máximas
La capacidad de trabajo de una batidora está en función de:
-la herramienta utilizada,
-la naturaleza, cantidad y densidad de la masa
-la velocidad adecuada.
La superación de las cantidades máximas aconsejadas va en per-
juicio del trabajo y de la longevidad de la máquina.

FUNCIONAMIENTO DEL TOMA ACCESORIOS

1. Es obligatorio desconectar la máquina de la red.
2. Introducir el accesorio
3. Girar el accesorio hasta que este encaje en el eje de la batidora e
introducirlo hasta el fondo, haciendo coincidir la guía del accesorio en
la muesca del toma accesorios.
4. Girar la maneta lateral hasta que el accesorio quede perfectamente
fijado.
5. Comprobar que las seguridades de la batidora están activadas, es
decir que el caldero está en su posición más elevada y el protector
bajado.
6. Completar el accesorio si es necesario (rejillas, discos...).
7. Conectar la máquina
8. Al terminar el trabajo volver a desconectar la batidora de red y des-
montar el accesorio y limpiar la máquina.
ATENCION:
- Tener cuidado a la hora de manipular los accesorios debido a
que están provistos de cuchillas y elementos afilados.
- No introducir NUNCA la mano ni cualquier utensilio por las bocas
de salida o entrada de los accesorios, a fin de evitar accidentes o el
deterioro de los mismos.
HERRAMIENTA RANGO DE VELOCIDAD
CR-143 Del 6 al 10 según discos
HM-71 Del 1 al 5 según tipo de carne
P-132 Del 4 al 8

MANTENIMIENTO

ATENCIÓN: Antes de cualquier intervención para la limpieza, revi-
sión o reparación de la batidora, obligatoriamente hay que desco-
nectar la batidora de la red.
- El caldero y los útiles de trabajo, por estar en contacto con la masa,
se deben limpiar inmediatamente después de su utilización, con agua
caliente y un detergente admitido en alimentación. Después, aclarar con
abundante agua caliente y desinfectar con un paño suave impregnado
en alcohol etílico (90º).
- El exterior de la máquina NO SE DEBE limpiar con un chorro
directo de agua. Emplear para su limpieza un paño húmedo y cual-
quier detergente habitual.
- Vigilar periódicamente que las rejillas de ventilación traseras no se
obstruyan.
- Secar y engrasar con vaselina las guías del soporte.
- Nivel de ruido de la máquina, en marcha, colocada a 1,6 m de altura
y 1 m de distancia, inferior a 75 dB(A). Ruido de fondo: 32 db(A).
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ES