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1. P
REPARE LOS CAFÉS EXPRESO
los párrafos anteriores utilizando tazas gran-
des.
2. P
y espere a
ULSE EL BOTÓN DE VAPOR
que se encienda el indicador lumi-
noso. Indica que la caldera ha alcan-
zado la temperatura ideal para pro-
ducir vapor.
3. M
, llene un re-
IENTRAS TANTO
cipiente con unos 100 ml de
leche por cada capuchino que
se vaya a preparar. La leche
debe estar fría a temperatura
del frigorífi co (no caliente). Al seleccionar el ta-
maño del recipiente, tenga en cuenta
de que se dobla o triplica el volumen
de la leche.
N
: SE RECOMIENDA UTILIZAR LE-
OTA
CHE SEMIDESNATADA A TEMPERATU-
RA DEL FRIGORÍFICO.
4. C
que contiene la
OLOQUE EL RECIPIENTE
leche debajo del capuchinador.
5. S
UMERJA EL CAPUCHINADOR
leche unos 5 mm y gire el
mando vapor hacia la izquier-
da teniendo cuidado de no su-
mergir la línea del capuchina-
dor (que se indica con una fl e-
cha).
Gire el mando vapor al menos media vuelta
hacia la izquierda. El vapor que sale del capu-
chinador proporciona a la leche una espuma
de aspecto cremoso. Para obtener una espuma
más cremosa, sumerja el capuchinador y mue-
va el contenedor con pequeños movimientos
desde abajo hacia arriba.
8
PREPARACIÓN DE CAPUCHINO
6. C
como se indica en
(60 °C sería la temperatura ópti-
ma), gire el mando vapor hacia la
derecha para cerrar la salida de va-
por y al mimo tiem-
po pulse el botón
vapor.
7. V
tienen el café expreso que se ha preparado
previamente. El capuchino ya está preparado.
Endúlcelo si lo desea y espolvoree la espuma
con cacao en polvo.
N
mero prepare todos los cafés y después prepa-
re la leche espumosa para los capuchinos.
N
espuma de leche, enfríe primero la caldera o se
quemará el café. Para enfriarla, coloque un re-
cipiente debajo del conducto de salida de la
caldera, pulse el botón vapor y deje salir agua
en la
hasta que se apague el indicador luminoso.
Prepare el café como se indica en la página an-
terior.
UANDO SE ALCANZA LA TEMPERATURA DESEADA
en las tazas que con-
IERTA LA LECHA ESPUMOSA
: Para preparar más de un capuchino, pri-
OTA
: Para preparar café después de hacer la
OTA
,
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