Publicidad

Idiomas disponibles
  • ES

Idiomas disponibles

Enlaces rápidos

Operation
Operation
Manual
Manual
LIMITED WARRANTY
This product is warranted to be free from defects in material and/or work-
manship for a period of two (2) years from date of original installation, not
to exceed 30 months from date of shipment from our factory. P.C. Boards
and Heater Assemblies are warranted for three (3) years from date of
installation, not to exceed 42 months from date of shipment.
Any component which proves to be faulty in material and/or workmanship
will be replaced or repaired (at the option of Prince Castle, Inc.) without
cost to the customer for parts or labor. This warranty covers on location
service (i.e. trip charges and/or mileage). Travel mileage is limited to 100
miles (200 kilometers) round trip (one trip warranty) from an authorized
service agency or its sub-service agency.
This warranty is subject to the following exceptions/conditions:
• Use of any non-genuine Prince Castle parts voids this warranty.
• All labor shall be performed during regular work hours. Overtime premi-
um will be charged to the buyer.
• Damage caused by carelessness, neglect, and/or abuse (e.g., dropping,
tampering or altering parts, equipment damaged in shipment, by fire,
flood or an act of God) is not covered under this warranty.
DHB-BK1 541-520 Rev. D
355 East Kehoe Blvd. • Carol Stream, IL 60188
Phone: 630-462-8800 • Toll Free: 1-800-PCASTLE
Fax: 630-462-1460 • www.princecastle.com
PRODUCT HOLDING BIN
PRODUCT HOLDING BIN
w/Prince Castle Button Bar
w/Prince Castle Button Bar
TABLE OF CONTENTS
Safety Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
Electrical Specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
Product Identification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Programming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4-8
CastleNet® Communications Network . . . . . . . . . . . . . .9
Factory Presets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Wiring Diagram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Parts List and Exploded View . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
DHB-BK Series
DHB-BK Series
Printed in USA 0506 © 2003

Publicidad

Tabla de contenido
loading

Resumen de contenidos para BURGER KING DHB-BK Serie

  • Página 1: Tabla De Contenido

    PRODUCT HOLDING BIN PRODUCT HOLDING BIN Operation Operation DHB-BK Series DHB-BK Series Manual Manual w/Prince Castle Button Bar w/Prince Castle Button Bar LIMITED WARRANTY TABLE OF CONTENTS This product is warranted to be free from defects in material and/or work- Safety Information .
  • Página 2: Safety Information

    Only used with broiled products Pan Racks (Fried products do not require covers) Power On/Off Button Bar Switch Transfer Button UP and DOWN Burger King Logo Button BKFT (Breakfast) Arrow Buttons Pan Buttons LED Timers (tri-color) Upper Pan Displays (qty. 8) (qty. 8) (qty.
  • Página 3: Installation

    Product Holding Bin DHB-BK Series Installation Remove the unit from the carton and inspect for signs of damage. If NOTE: When installing this unit, the ambient temperature at the mount- there is damage to the unit: ing site should not exceed 100°F. •...
  • Página 4: Cleaning

    Operation (continued) To change a menu selection for a specific pan cavity, use the following steps: A. Press and hold the Burger King Logo Button for 6 seconds. All Pan D. Press the UP or DOWN Button to E. Press the DAYPART/ENTER Displays will show “PROG”.
  • Página 5 LED and upper (U) or lower (L) heater is selected. U225 U225 Press the UP or DOWN Arrow Buttons until the desired Press the Burger King Logo Button to save the new setpoint setpoint temperature is displayed value. Repeat steps 2—5 to change the setpoint for any other heater..
  • Página 6: Programming

    Programming the Menus Press and hold the DAYPART/ENTER Button, then use the UP Press and hold the BURGER KING LOGO Button (on the but- or DOWN Arrow Buttons to scroll through the 6 menus. ton bar) until all the displays show P O and the pan buttons Release the DAYPART/ENTER Button when the desired menu LED’s all glow red.
  • Página 7 Changing the Hold & Cook-More Times The SET PRODUCT TIME menu is used to change the Hold & Cook-More times. Press and hold the BURGER KING LOGO Button, then immediately press and hold the DAYPART/ENTER Button until the display shows one of four programming menus.
  • Página 8 The EDIT PRODUCT NAME menu is used to change a default product name to one of your own choosing. Press and hold the BURGER KING LOGO Button, then immediately press and hold the DAYPART/ENTER Button until the display shows one of four programming menus.
  • Página 9: Castlenet Communications Network

    Use the UP or DOWN Arrow buttons to scroll to the desired To check the timer address, press and hold the BURGER KING address. Press the Burger King Logo Button to store the new LOGO button and the DOWN Arrow button. The current timer address.
  • Página 10: Factory Presets

    Product Holding Bin DHB-BK Series Factory Presets Product Menu Details Product Display Hold Cook-More Name Minutes Minutes Eggs EGGS Biscuits BISC Sausage SAUS French Toast FR-T Fish FISH Chicken Crisp CRSP Chicken Patty CHKN Chicken Tenders TEND Burgers BURG Whoppers WHPR BK Broiler -BK-...
  • Página 11: Troubleshooting

    Product Holding Bin DHB-BK Series Troubleshooting Problem Possible Cause Corrective Action Open relay. Circuit inoperable. Replace power circuit board. Display flashes Op & r L. Replace power circuit board. Shorted relay. Circuit inoperable. Display flashes Hr & r L. Open heater. Test heater resistance (150.2 Ohms).
  • Página 12: Parts List And Exploded View

    Product Holding Bin DHB-BK Series Parts List & Exploded View Ref. Part No. Description Ref. Part No. Description 541-369 Insulation Bottom 541-316 Side Panel Cover, Side 541-329 Top Cover 541-735S Main P. C. Board Kit 541-324 Header 541-799 P.C. Board Bracket 541-650 Trim 541-317...
  • Página 13 Product Holding Bin DHB-BK Series NOTES Printed in USA 0506 © 2003 DHB-BK1 541-520 Rev. D...
  • Página 14 Panier pour Produit Série DHB-BK Instructions de Sécurité Descriptif d'électricité Modèle No. Voltage Puissance AVERTISSEMENT Indique toute information importante pour le bon fonctionnement de l'unité. Toute négligence pourrait DHB-BK1PC 208-240 2500 8.7-10.5 50/60 endommager l'équipement ou/et avoir des con- séquences dangereuses ou fatales pour les person- DHB-BK3PC 208-240 2500...
  • Página 15 Panier pour Produit Série DHB-BK Installation Déballer l'unité et vérifier qu'elle n'est pas endommagée. En cas de NOTE: Au moment de l'installation, la température sur le site de mon- dommages: tage ne doit pas dépasser les 100°F. • avertir le transporteur dans un délai de 24 heures après la livraison. •...
  • Página 16 Série DHB-BK Fonctionnement (suite) Pour changer la sélection menu pour une cuve en particulier, suivez la procédure ci-dessous A. Presser sur le Bouton "Burger King Logo" pendant 6 secondes. Tous D.Presser sur les flèches de défile- E. Presser le bouton DAYPART/ENTER les affichages PAN indiqueront "PROG".
  • Página 17 (L). U225 U225 Appuyer sur le bouton "Burger King Logo" pour enregistrer la Presser les flèches de défilement HAUT ou BAS jusqu'à nouvelle valeur de consigne. Répéter les étapes 2-5 pour modi- sélection du point désiré de consigne de la température.
  • Página 18 Programmation des Menus Presser le bouton DAYPART/ENTER et, gardant pressé, utilis- Presser le bouton "Burger King Logo" (sur la barre des bou- er les flèches de défilement HAUT et BAS pour faire défiler la tons) jusqu'à ce que tous les affichages indiquent P O et les liste des 6 menus.
  • Página 19 Le menu SET PRODUCT TIME sert à modifier les temps des fonctions d'Attente et d'Alarme de Fin de Cuisson. Presser le bouton "Burger King Logo" sans relâcher et appuyer immédiatement sur le bouton DAYPART/ENTER et garder pressé jusqu'à ce qu'apparaisse l'un des quatre menus utilisateur.
  • Página 20 Le menu EDIT PRODUCT NAME sert à substituer un nom de votre choix au nom de produit par défaut. Appuyer sur BURGER KING LOGO sans relâcher, puis presser immédiatement DAYPART/ENTER jusqu'à ce que l'un des quatre menus utilisa- teur s'affiche.
  • Página 21 Presser le bouton ENTER pour cordon d’alimentation et appuyer tout de suite sur le bouton enregistrer la nouvelle adresse et retourner sur le mode normal BURGER KING LOGO et sur le bouton fléché Bas jusqu’à ce de fonctionnement. ^ ⇑ ⇓...
  • Página 22: Configuration En Usine

    Panier pour Produit Série DHB-BK Configuration en Usine Détails Menu Produit Produit Affichage Minutage Alarme Fin Temps de Cuisson Œufs EGGS Biscuits BISC Saucisses SAUS Pain grillé FR-T Jambon Poisson FISH Poulet grillé CRSP Fricadelle de Poulet CHKN Poitrine de Poulet TEND Hamburgers BURG...
  • Página 23: Résolution Des Problèmes

    Panier pour Produit Série DHB-BK Résolution des Problèmes Problème Cause possible Solution L clignotent sur l'affichage Ouvrir le relais. Circuit hors service. Remplacer carte de connexion 0PM & Remplacer carte de connexion L clignotent sur l'affichage Relais en court-circuit. Circuit hors- H &...
  • Página 24 Pfannenabdeckung Temperaturkontrollanzeige Nur zur Benutzung mit gegrillten Produkten Pfannenhalter (Gebratene Produkte benötigen keine Abdeckung.) Strom Ein/Aus Schalterleiste Schalter Umladeschalter AUF und AB Burger King Logo Schalter BKFT Pfeilschalter Pfannenschalter LED Zeitanzeige (Frühstücksmenü) Obere Pfannenanzeigen (8x) (dreifarbig) (8x) LED Anzeige (4x)
  • Página 25 Produktwarmhaltebehälter DHB-BK Serie Installation Entnehmen Sie das Gerät der Verpackung, und überprüfen Sie es auf Bitte beachten: Während der Installation des Gerätes sollte die Anzeichen von Beschädigung. Sollte das Gerät beschädigt sein: Umgebungstemperatur am Aufstellungsort nicht über 100°F liegen. • benachrichtigen Sie den Spediteur innerhalb von 24 Stunden.
  • Página 26 Betrieb (Fortsetzung) Um eine Menüwahl für eine bestimmte Pfannenöffnung zu ändern, folgen Sie den folgenden Anweisungen: A. Halten Sie den Burger King Logo Schalter für 6 Sekunden gedrückt. Alle D. Drücken Sie den UP oder DOWN E. Drücken Sie den DAYPART/ENTER, Pfannenanzeigen zeigen nun "PROG".
  • Página 27 Programmierungsfunktion leuchtet auf. U225 U225 Drücken Sie den Burger King Logo Schalter, um den neuen Zieltemperaturwert? Drücken Sie den UP oder DOWN Pfeilschalter bis die gewün- setpoint value zu speichern. Wiederholen Sie die Schritte 2-5, um die schte Zieltemperatur? (setpoint Temperatur) angezeigt wird.
  • Página 28 Programmieren der Menüs Drücken Sie den DAYPART/ENTER Schalter und halten Sie ihn Drücken Sie den Burger King Logo Schalter (auf der gedrückt. Benutzen Sie dann den UP oder DOWN Schalterleiste) bis alle Anzeigen "P O " anzeigen und die Pfeilschalter, um durch die 6 Menüs zu suchen.
  • Página 29 Das SET PRODUCT TIME Menü dient der Einstellung der Warmhalte- und Weiterkoch-Zeiten. Drücken Sie den BURGER KING LOGO Schalter und halten Sie diesen gedrückt. Drücken Sie danach umgehend den DAYPART/ENTER Schalter und halten Sie diesen gedrückt, bis die Anzeige eines von vier Programmiermenüs anzeigt.
  • Página 30 Netzstecker und warten Sie 30 Sekunden. Schließen Sie das schten Adresse zu gelangen. Drücken sie den EINGABE Gerät wieder an und drücken Sie den Burger King Logo Schalter, um die neue Adresse zu speichern und in den nor- Schalter und den DOWN Pfeilschalter. Halten Sie diese malen Betriebsmodus zurückzukehren.
  • Página 31 Produktwarmhaltebehälter DHB-BK Serie Werkseinstellungen Produktmenü Details Produkt Anzeigenbezeichnung Warmhalteminuten Weiterkochminuten Eier EGGS Kekse/Brötchen BISC Wurst/Würstchen SAUS French Toast FR-T Schinken Fisch FISH Chicken Crisp CRSP Chicken Patty CHKN Chicken Tenders TEND Burgers BURG Whoppers WHPR BK Broiler -BK- Schinkenspeck BACN...
  • Página 32 Produktwarmhaltebehälter DHB-BK Serie Fehlerbehebung Problem Mögliche Ursache Maßnahme zur Fehlerbehebung Anzeige zeigt 0PM & L in Blinkschrift. Hauptschaltkreis ersetzen. Offenes Relais. Schaltkreis nicht funktionsfähig. Kurzgeschlossenes Relais. Schaltkreis Hauptschaltkreis ersetzen. Anzeige zeigt H & L in Blinkschrift. nicht funktionsfähig. Heizanlagenwiderstand überprüfen. (150.2 Ohm).
  • Página 33 (productos fritos no se requiere cubiertas) Interruptor de Potencia Barra de botón Encendido/Apagado (On/Off) Botón de Botones de flecha Botón de logotipo Burger King transferencia ABAJO y ARRIBA BKFT (desayuno) Temporizador LED Botones de bandeja Pantallas de bandeja (tres colores) (ctd. 8) (ctd.
  • Página 34: Instalación

    Recipiente Para Contener Productos Serie DHB-BK Instalación Retire la unidad de la caja y inspeccione la unidad para comprobar que no esté NOTA: Cuando instale esta unidad, la temperatura ambiente en el lugar dañada. Si la unidad estuviera dañada: de montaje no debe sobrepasar los 100ºF. •...
  • Página 35: Configuración De Temperatura

    Para cambiar una selección de un menú para una cavidad de bandeja especifica, use los pasos que sigue: E. Presione y sujete el botón de A. Presione y sujete el botón de logotipo Burger King para 6 segundos. D. Presione el botón de UP o DOWN DAYPART/ENTER para sele- Todos las pantallas de bandejas muestra “PROG”.
  • Página 36: Calibración De Calentadores

    (U) o estante inferior (L). U225 U225 Presione los botones UP o DOWN hasta muestra la temper- Presione el botón de logotipo Burger King para guardar el atura deseada de punto de fijar. valor del nuevo punto de fijar. U220 U2'20 Calibración de Calentadores...
  • Página 37: Seleción Del Desayuno Y Menus Regular

    Programar los Menus Presione y sujete el botón DAYPART/ENTER. Use las flechas Presione el botón de logotipo Burger King (en la barra del UP o DOWN para recorrer los 6 menus. Suelte el botón DAY- botón) hasta todas las pantallas muestra PROG y los LED’s PART/ENTER cuando se muestra el menú...
  • Página 38: Cambio Del Tiempos De Contención Y Cocinar-Más

    Use el menú de SET PRODUCT TIME para cambiar los tiempos de contención y cocinar-más Presione el botón de logotipo BURGER KING, y inmediatamente presione y sujete el botón de DAYPART/ENTER hasta la pantalla muestra uno o cuatro menus de programar.
  • Página 39: Cambio Del Nombre Del Producto

    Use el menú EDIT PRODUCT NAME para cambiar un nombre del producto predeterminado a un otro nombre que escoge. Presione y sujete el botón del logotipo BURGER KING, y inmediatamente presione y sujete el botón DAYPART/ENTER hasta muestra uno de los cuatro menus.
  • Página 40 Use las flechas UP o DOWN para recorrer a la dirección desea- Para verificar la dirección del temporizador, presione y sujete el da. Presione el botón del logotipo Burger King para guardar la botón del logotipo BURGER KING y el botón de la flecha dirección nuevo.
  • Página 41: Las Pre-Programadas De Fábrica

    Recipiente Para Contener Productos Serie DHB-BK Las Pre-programadas de Fábrica Detalles del Menú del Producto Producto Nombre de Minutos de Minutos de Pantalla Contención Cocinar-Más Huevos EGGS Bollos BISC Salchicha SAUS Torrija FR-T Jamón Pescado FISH Pollo Crisp CRSP Pollo plato CHKN Pollo Otro TEND...
  • Página 42: Resolución De Problemas

    Recipiente Para Contener Productos Serie DHB-BK Resolución de Problemas Problema Causa Posible Acción Correctivo Pantalla brilla 0PM y Relevador Abierto. Circuito impracticable. Reemplazar Tablero de Circuito de Potencia. Reemplazar Tablero de Circuito de Potencia. Pantalla brilla H y Cortocircuito de relevador. Calentador abierto.
  • Página 43 Usati solo con i prodotti arrostiti (I prodotti fritti non richiedono coperchi) Tegami Interruttore di Barra dei Pulsanti Corrente On/Off Pulsante di Pulsanti a Freccia Pulsante Logo Burger King Trasferimento SU e GIÙ Pulsanti dei Tegami Timer dei LED LED BKFT Display Superiore (q.tà 8)
  • Página 44 Contenitore di Prodotto Serie DHB-BK Installazione NOTA: Quando si installa questa unità, la temperatura ambiente sul Togliere l’unità dal cartone e ispezionarla per eventuali segni di danni. luogo di montaggio non deve superare 38°C. Se ci sono danni all’unità: • informare il vettore entro 24 ore dalla consegna. Inserire la spina della corrente nella presa elettrica adatta.
  • Página 45: Impostare La Temperatura

    Funzionamento (continua) Per cambiare una selezione di menu per una specifica cavità per tegame, seguire i passi seguenti: A. Tenere premuto il Pulsante Logo Burger King per 6 secondi. Tutti i D. Premere il pulsante SU o GIÙ per E. Premere il pulsante DAY- Display dei Tegami mostreranno “PROG”.
  • Página 46 Tenere premuto il pulsante SETPOINT e il pulsante Logo Premere i pulsanti a freccia SU o GIÙ finché non viene selezion- Burger King per 5 secondi. Il LED di programma si accenderà. ato il riscaldatore superiore (U) o inferiore (L) della mensola desiderata.
  • Página 47 Programmare i Menu Tenere premuto il pulsante DAYPART/ENTER. Poi usare i pul- Premere il pulsante Logo Burger King (sulla barra dei pulsan- santi a freccia SU o GIÙ per scorrere i 6 menu. Rilasciare il ti) finché tutti i display mostrano PROG e i LED dei pulsanti pulsante DAYPART/ENTER quando viene visualizzato il menu dei tegami sono tutti rossi.
  • Página 48 Il menu IMPOSTA TEMPO DI PRODOTTO è usato per cambiare i tempi di Mantenimento & Cuoci-Ancora. Tenere premuto il pulsante LOGO BURGER KING, poi tenere subito premuto il pulsante DAYPART/ENTER finché il display non mostra uno dei quattro menu di programmazione.
  • Página 49: Cambiare Il Nome Del Prodotto

    Il menu MODIFICA NOME PRODOTTO viene usato per cambiare un nome di prodotto di default con uno di vostra scelta. Tenere premuto il pulsante LOGO BURGER KING, poi tenere subito premuto il pulsante DAYPART/ENTER finché il display non mostra uno dei quattro menu di programmazione.
  • Página 50: Generalità

    Per controllare l’indirizzo del timer, tenere premuto il pulsante desiderato. Premere il pulsante logo Burger King per del logo BURGER KING e il pulsante a freccia GIÙ. L’attuale immagazzinare il nuovo indirizzo. indirizzo del timer sarà visualizzato nel display del timer all’estrema destra.
  • Página 51 Contenitore di Prodotto Serie DHB-BK Preimpostazioni di Fabbrica Dettagli di Menu di Prodotto Prodotto Visualizza Minuti di Cuoci per Altri Nome Mantenimento Minuti Uova EGGS Biscotti BISC Salsiccia SAUS Fetta Biscottata FR-T Prosciutto Pesce FISH Petto di Pollo Impanato CRSP Polpetta di Pollo CHKN Filettini di Pollo Impanati...
  • Página 52: Risoluzione Dei Problemi

    Contenitore di Prodotto Serie DHB-BK Risoluzione dei problemi Problema Causa Possibile Azione Correttiva Relé aperto. Circuito inutilizzabile. Sostituire la scheda di circuito di corrente Il display lampeggia 0PM & Sostituire la scheda di circuito di corrente Il display lampeggia H & Relè...

Este manual también es adecuado para:

Dhb-bk1pcDhb-bk3pcDhb-bk5pcDhb-bk7pc

Tabla de contenido