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La Cocedora de pastas es de sólida construcción, diseñadas para trabajar en forma confiable por muchos años.
El mueble y el estanque son de acero inoxidable calidad AISI 304L.
El sistema de calentamiento es mediante calefactores blindados de cromo-níquel. La temperatura de fritura se
regula por medio de un termostato con indicaciones de funcionamiento por medio de una luz piloto.
Este modelo utiliza un sistema que hace que se produzca un rápido calentamiento del aceite en la zona sobre el
calefactor y una zona más fría bajo el calefactor, donde se depositan todos los desprendimientos de alimentos
a freír, evitando así que sigan quemándose, por lo que permite que el aceite no se contamine, prolongando su
vida útil.
NOTA:
• Estos modelos están provistos de un mueble propio, con patas regulables para su nivelación y de altura
adecuada para facilitar su operación.
• Todos los modelos deben ubicarse cerca de la línea de alimentación eléctrica.
POTENCIA
VOLTAJE
CAPACIDAD
Requiere de una instalación eléctrica adecuada para el funcionamiento del equipo, preferentemente certificada
por la SEC.
Conectar el equipo a la red de agua.
Verificar la conexión puesta a tierra.
Antes de conectar el equipo cerciórese que la red eléctrica de encuentre desenergizada.
Verifique que la perilla se encuentre en posición OFF antes de energizar.
Importante: nunca encender el equipo sin agua en su interior.
Alimentación trifásica: 380 V – 3 Fases + Neutro + Tierra
Cordón: Mínimo permitido 1.5 mm²
Enchufe: 16 Amp – 5 P
Entrada de agua: 1/2 "
Presión: 27 – 40 psi
• Observe que la llave del despiche se encuentre cerrada.
• Llene el estanque o cuba con agua hasta el nivel indicado.
• Encender el equipo girando la perilla del termostato y ajustando a la temperatura de trabajo deseada.
Se deberá encender la luz piloto al comenzar a calentar y se apagará cuando los calefactores ya
alcanzaron la temperatura deseada.
CARACTERISTICAS TECNICAS
: 9.2 Kw
: 380 V – 400 V.
: 40 litros
INSTALACION
INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
2
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