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Resumen de contenidos para Bartscher M+E 370
- Página 1 „M+E“ 370 116019 Original-Gebrauchsanleitung V1/0518...
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Página 2: Tabla De Contenido
5. Instalación y servicio ....................59 5.1 Instalación ......................59 5.2 Servicio ......................... 62 6. Limpieza y mantenimiento ..................63 7. Recuperación ......................64 Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Straße 28 Fax: +49 5258 971-120 33154 Salzkotten Asistencia técnica: +49 5258 971-197 Alemania www.bartscher.com... -
Página 3: Seguridad
¡Antes de comenzar su utilización debe leer el manual de instrucciones y a continuación, guardarlo en un lugar seguro! La presente manual de instrucciones describe la instalación del dispositivo, su servicio y su conservación, además sirve como fuente de información importante, así como de guía. El conocimiento y el cumplimiento de todas sus indicaciones de seguridad y servicio garantizan el trabajo correcto y seguro del dispositivo. -
Página 4: Indicaciones De Seguridad
¡SUPERFICIE CALIENTE! El símbolo indica que la superficie del dispositivo ésta caliente durante su funcionamiento. ¡Ignorar esta advertencia conlleva riesgo de quemaduras! ¡ATENCIÓN! Este símbolo indica la posible existencia de situaciones de riesgo que podrían ocasionar lesiones leves o daños, mal funcionamiento y/o deterioro del dispositivo. ¡INDICACIÓN! Este símbolo indica consejos e información que debe respetar para que la utilización del dispositivo sea efectiva y sin fallos. - Página 5 No se debe permitir a los niños el acceso al material de embalaje, tales como sacos de plástico y espuma de poliestireno. ¡Riesgo de asfixia! Los trabajos de mantenimiento y reparación deben ser realizados únicamente por técnicos cualificados empleando piezas de repuesto y accesorios originales.
- Página 6 El cable de alimentación debe ser revisado periódicamente para determinar si presenta algún daño. No utilice el aparato con el cable de alimentación dañado. Si el cable está dañado, deba encargarle al servicio técnico o a un técnico calificado su sustitución.
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Página 7: Utilización De Acuerdo A Su Uso Previsto
1.3 Utilización de acuerdo a su uso previsto ¡ATENCIÓN! El dispositivo ha sido proyectado y construido para uso industrial y en las cocinas debe ser manejado por personal cualificado. La seguridad de explotación del dispositivo está garantizada únicamente si el dispositivo es utilizado de acuerdo a su uso previsto, de acuerdo con los datos contenidos en las instrucciones de empleo. -
Página 8: Informaciones Generales
2. Informaciones generales 2.1 Responsabilidad del fabricante y la garantía Todas las informaciones contenidas en estas instrucciones se han presentado conforme a los reglamentos vigentes, conocimientos actuales de fabricación e ingeniería y en base a nuestro conocimiento y experiencia de varios años. Asimismo la traducción de la manual de instrucciones se ha realizado escrupulosamente. -
Página 9: Transporte, Embalaje Y Almacenaje
3. Transporte, embalaje y almacenaje 3.1 Control de entregas Tras la entrega, hay que revisar inmediatamente si el dispositivo está completo y si no sufrió daños durante el transporte. En caso de confirmar daños de transporte visibles no hay que aceptar el dispositivo, o bien recibirlo condicionalmente. Los daños hay que detallarlos en los documentos de transporte / o en la lista de entrega del agente expedidor. -
Página 10: Especificaciones Técnicas
Denominación 116019 Código: Material: acero inoxidable diseñada para los hornos combinados de vapor-convección Bartscher GN 1/1 Serie M y E**, excepto la serie E RS Filtro: - Filtro de laberinto - Material: acero inoxidable - Cantidad: 2 Fabricación: ... -
Página 11: Presentación De Las Partes Del Dispositivo
4.2 Presentación de las partes del dispositivo 1 Carcasa 2 Filtro (2) 3 Bandeja para el agua condensada 4 Panel de control 5 Conexión de la alimentación de la caja de distribución - 58 -... -
Página 12: Instalación Y Servicio
Controles 6 Interruptor de iluminación (inactivo) 7 Interruptor de encendido/apagado 8 Perilla de regulación de la velocidad del motor 5. Instalación y servicio 5.1 Instalación ¡ATENCIÓN! Todos los trabajos de instalación, conexión y mantenimiento del aparato pueden ser llevados a cabo solo por especialistas cualificados y autorizados, de acuerdo con las normas internacionales, nacionales y locales vigentes en el país donde se realice la instalación. - Página 13 Montaje de la campana de condensados Instalar la campana de condensados en la tapa superior del horno de vapor combi correspondiente (Capítulo 4.1 “Datos técnicos”) para que adhiera bien. Cuidar que el cable de alimentación no se bloquee entre los aparatos. ...
- Página 14 Conexión a la salida Conecte la manguera de salida (no forma parte del suministro) a la bandeja para el agua condensada. La manguera debe tener el diámetro interior de 20 mm. Fijar la manguera usando una abrazadera. Bandeja para el agua condensada Conexión ¡PELIGRO! ¡Riesgo de choque eléctrico!
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Página 15: Servicio
5.2 Servicio Principio de funcionamiento El primer vapor de agua que sale por la puerta del horno de vapor combi, pasa por el filtro de laberinto localizado en la pared frontal de la campana de condensados. El principio de funcionamiento está basado en un condensador metálico (de aluminio) por el cual se conduce el vapor aspirado. -
Página 16: Limpieza Y Mantenimiento
6. Limpieza y mantenimiento ¡ADVERTENCIA! Antes de proceder a la limpieza desconéctelo de la toma de corriente eléctrica. ¡Nunca lave el equipo bajo el agua corriente ni con lavadores a presión! Procure que el agua no entre en el aparato. Limpieza del aparato o La campana de condensados debe limpiarse con regularidad o Para la limpieza utilice únicamente un paño suave. -
Página 17: Recuperación
Los electrodomésticos deben ser aprovechados y eliminados de forma profesional para evitar un impacto medioambiental. Desconecte el aparato de la corriente y corte el cable de alimentación. Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Straße 28 Fax: +49 5258 971-120 33154 Salzkotten Asistencia técnica: +49 5258 971-197...