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Modificar recetas (cont.)
12. La siguiente configuración que aparece al modificar recetas es el tiempo de ejecución. El ajuste de
este valor afectará la duración de la operación del motor de molienda después de cerrar la compuerta
deslizante. Este tiempo se establecerá como suficiente para asegurar que todos los granos que caigan en
la cámara de molienda se muelan y se dispensen. Un tiempo de molienda más corto disminuirá el peso del
café molido dispensado. Se pueden seleccionar tres preparaciones de tandas diferentes para cada tolva.
Cada lote es ajustable de forma independiente mediante la configuración.
13. Use los botones más (+) o menos (-) debajo de la pantalla para aumentar o disminuir el tiempo de ejecución.
14. Seleccione DONE (LISTO) para continuar con los cambios.
15. La siguiente pantalla le preguntará "3 BATCHES DONE?" (¿3 LOTES LISTOS?). Seleccione YES (SÍ) para
guardar los cambios. Seleccionar NO permitirá al operador hacer más ajustes a los lotes restantes para
esa receta en particular.
16. Repita los pasos para modificar otras recetas.
1. Inspeccione visualmente la tolva seleccionada para un suministro de café de grano entero suficiente.
2. Coloque un filtro de papel en el embudo de infusión. El filtro no debe estar doblado o inclinado hacia ningún lado.
3. Inserte el embudo en las guías del embudo y empuje hasta que se detenga.
4. Seleccione el tamaño del lote y el lado del molino a utilizar.
5. Presione MOLER. La acción de moler se detendrá automáticamente después de que la cantidad predeterminada
de café molido se dispense en el embudo. Al presionar el botón DETENER terminará un molido.
El molido se puede ajustar de muy fino a muy grueso. La cantidad puede ajustarse para su uso en la mayoría
de percoladoras de café comerciales. Se deben utilizar los siguientes procedimientos para hacer ajustes. Un
cambio en el ajuste de rebabas.
También mirará la cantidad dispensada. Cualquier ajuste de las rebabas debe ir seguido por un ajuste
del temporizador.
Ajuste de las Rebabas
1. Quite los dos tornillos del panel de control frontal. Cuelgue el panel en los ganchos de metal abajo de la
parte inferior de la abertura.
2. Ingrese al menú de servicio "TEST OUTPUTS" - "GRIND MOTOR" (SALIDAS DE PRUEBA - MOTOR DE
MOLIENDA ) (consulte el Manual de Programación). Encienda el motor del molino.
3. Después de usar todo el café en la cámara de molienda, gire lentamente el tornillo de ajuste hacia la derecha
hasta que se escuche un zumbido metálico debido al roce de las
rebabas de molienda. (Invierta el tornillo de ajuste hasta que el sonido
se detenga)
4. Gire el indicador de molido de plástico hasta que la ranura del
tornillo se alinee con la "O" en el indicador.
5. Los siguientes ajustes corresponden aproximadamente al molido
de CBC reconocido. Gire el tornillo de ajuste hacia la izquierda
hasta la configuración deseada, como se indica a continuación.
MOLIDO FINO: Gire el tornillo de ajuste 7 marcas de hash a la izquierda.
MOLIDO DE GOTEO: Gire el tornillo de ajuste 8 marcas de hash a la izquierda.
MOLIDO REGULAR (GRUESO): Gire el tornillo de ajuste 12 marcas de hash a la izquierda.
MOLIDO DEL CAFÉ
AJUSTES
9
Ajust de
tornillo
Hash
Marcas
051319
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