La Historia Del Flavorwave Oven; La Generación De Avanzada En La Cocina; Cómo Seleccionar Sus Alimentos - Thane Housewares FlavorWave OVEN TURBO Guia Del Usuario

I. INTRODUCCIÓN

LA HISTORIA DEL FLAVORWAVE OVEN

LA GENERACIÓN DE AVANZADA EN LA COCINA
Con el FLAVORWAVE OVEN TURBO usted podrá preparar comidas deliciosas,
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y muy saludables en menos de la mitad del tiempo que llevan con los métodos
tradicionales. Lo que hace posible estos excelentes resultados es nuestro
análisis revolucionario de ciertos métodos de cocina de eficacia probada con el
tiempo.
Los cocineros profesionales saben desde hace mucho que la cocción con horno
tradicional puede mejorarse con la ayuda de un ventilador que acelerara la
circulación del aire caliente dentro del horno. Este horno de convección
tradicional consiste de un ventilador montado a un lado de una caja metálica.
El FLAVORWAVE OVEN ® TURBO supera a los hornos de convección
tradicionales en los siguientes aspectos:
• El bol del FLAVORWAVE OVEN ® TURBO combina un bol circular con un ventilador
montado en la tapa de modo tal que las corrientes de aire caliente descienden
sobre la comida, gira por los costados del bol y luego asciende de regreso al
ventilador. Esto crea una fuerza similar a la de un tornado, de movimiento con
stante, de aire muy caliente que cocina y dora sus alimentos rápida y completamente.
• El FLAVORWAVE OVEN ® TURBO utiliza rejillas de cocción que le permiten a usted
cocinar en dos pisos a la vez. Además, cuando cocina carnes rojas, aves o
pescados en la rejilla inferior, despiden toda la grasa y el aceite en el proceso de
cocción. Usted cocinará comidas mas livianas y nutritivas.
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tiempo de cocción. Cuando trabaje por primera vez con su FLAVOR WAVE
OVEN
Observe el progreso de cocción a través del bol de vidrio. Después de poco
® TURBO
tiempo, ya podrá adaptar todas sus recetas favoritas al FLAVOR WAVE
OVEN
• PRECALIENTE SU HORNO (cuando así lo recomiende su recetario)
Para una cocción óptima, precaliente el horno a 260ºC/500ºF durante seis (6)
minutos antes de cocinar.
• TIEMPO DE COCCIÓN
Los tiempos de cocción provistos en este manual pueden variar, dependiendo
del volumen, el peso, y la masa de los alimentos o del punto de cocción que
usted desee.
• SI VA A COCINAR UNA MAZORCA (CHOCLO), NO DEBE ABRIRLA ANTES
DE COCINARLA.
CÓMO SELECCIONAR SUS ALIMENTOS
CARNES
Vacuna: Seleccione cortes suculentos, rojos, de textura fina con una ligera
cubierta de grasa (que le da una apariencia marmolada).Compre piezas enteras
y corte sólo lo que vaya a usar – es un modo de ahorrar mucho.
Cordero: Seleccione cortes magros. La carne debe verse suave, de un tono rojo
rosado y textura fina.
Cerdo: Seleccione cortes magros. La carne debe ser de color muy rosado, de
textura fina y olor fresco.
PESCADOS
Enteros: Seleccione sólo pescados frescos, con ojos claros y agallas brillantes –
eso es señal de frescura. Las escamas deben verse brillantes y nítidas- no
viscosas. Los pescados de mar deben verse bien y oler a fresco. La carne debe
estar firme y volver al tacto.
Filetes: Seleccione solo los filetes firmes que no presenten decoloraciones y
tengan un agradable olor a mar. Los filetes no deben verse grisáceos, estar
blandos ni rezumar agua al tacto.
AVES
Seleccione sólo carne y aves frescas. Las aves deben verse y oler frescas.
FRUTAS/VERDURAS
Seleccione fruta firme, casi madura; busque magullones y partes blandas y
descártelas – el color debe ser claro y brillante. Las verduras deben estar crujientes
y con buen color. Evite las verduras que se venden ya firmemente empaquetadas
en polietileno – tienden a echarse a perder fácilmente. Nunca use verduras blandas
o con partes oscuras.
TURBO, le recomendamos que utilice un termómetro para carnes.
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® TURBO.
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