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Cómo cuidar y limpiar
Después de cada uso, retire el control de calor y lave el sartén en agua tibia y jabonosa. Enjuáguelos y séquelos bien. Asegúrese de que
limpie el fondo del sartén como necesario. Nunca sumerja en agua el control de calor Control Master
tacto con cualquier líquido.
ATENCIÓN: Si decide lavar su sartén en el lavaplatos, la parte inferior se decolore debido a la naturaleza cáustica del detergente de lava-
platos. Además, un residuo gris puede formarse en la parte inferior y puede transferirse a las toallas o la piel.
Puede limpiar la superficie de cocción antiadherente con una esponja de limpieza no metálica, como la esponja de limpieza multiuso
Scotch-Brite* o la esponja de limpieza Scotch-Brite* Dobie.* Si es necesario, puede aplicar presión firme. No use las esponjas metálicas
ni los limpiadores abrasivos de cocina. No es necesario remojar el sartén para despegar los residuos. Si remoja el sartén, no lo remoje
más que dos horas. Más que dos horas en remojo puede dañarse el acabado antiadherente.
Con tiempo, la superficie de cocción antiadherente puede oscurecerse sobre la resistencia. Para quitar esta decoloración, use una solución
de dos cucharadas de detergente en polvo para lavaplatos y dos tazas de agua. Lleva a hervir el agua y luego reduzca el calor al nivel
de cocinar a calor lento, entre WARM (CALIENTE) y 200º, girando el dial del control hasta que la luz indicadora se apaga. Agregue el
detergente en polvo lentamente y revuelva para disolverlo. Cocine a calor bajo durante 20 minutos. Escurra la mezcla de limpieza y lave
el sartén en agua tibia y jabonosa. Enjuáguelo y séquelo bien. Después de lavar la plancha con un limpiador comercial, se recomienda
que aplique un poco de aceite vegetal a la superficie antiadherente de cocción antes de usarla otra vez.
Revise con frecuencia los tornillos del asa de la tapa y de las asas con pata para verificar que estén ajustados. Si es necesario, vuelva a
ajustarlos. ATENCIÓN: Si sigue ajustando los tornillos una vez que estén en lugar, puede resultar en daños a los tornillos, las asas o la tapa.
IMPORTANTE: Para asegurar la precisión continua del control de calor Control Master
y cuando lo guarda.
Cómo cuidar de la tapa de vidrio
¡AVISO! Si no sigan estas instrucciones, el vidrio de la tapa puede romperse sin razón aparente. Vidrio roto puede resultar en daños
materiales o lesiones corporales.
Manipule la tapa con cuidado y evite impactos al usarla y al guardarla. No restriegue ni raspe el vidrio con utensilios duros o filosos. No
manipule una tapa caliente con un paño húmedo ni colóquela sobre una superficie fría o húmeda. Los cambios repentinos o intensos de
temperatura pueden resultar en que el vidrio se rompa. No use la tapa si está rajada o astillada. Mantenga la tapa limpia. Deje que la tapa
se enfrié por completo antes de lavarla. Se puede lavar esta tapa en el lavaplatos. No use esponjas metálicas de limpieza ni limpiadores en
polvo abrasivos que puedan rayar o debilitar el vidrio. Si es necesario, puede usar las esponjas o los limpiadores en polvo no abrasivos.
Alimento
Bistec de res
1 pulgada de espesor, poco cocinado
1 pulgada de espesor, término medio
1½ pulgadas de espesor, poco cocinado
1½ pulgadas de espesor, término medio
Bistec rápido
Chuletas de puerco, ½ pulgada de espesor
Chuletas de puerco, ¾ pulgada de espesor
Hamburguesas, ½ pulgada de espesor
Huevos fritos
Huevos revueltos
Jamón, ½ pulgada de espesor
Hervir a Calor Lento
En un sartén eléctrico, los alimentos hierven a calor lento a una temperatura entre WARM (CALIENTE) y 200°. Caliente el sartén a una temperatura de
350° hasta que los alimentos hierven; luego coloque la tapa en su lugar y reduzca el calor para hervir a calor lento girando el dial del control de calor
hasta que la luz indicadora se apaga. Añade más líquido durante cocción, si es necesario, para obtener la consistencia deseada.
Cocinar a Calor Lento o Carne a la Cacerola
Con este método de cocción se doran los alimentos, generalmente carne o verduras, en aceite, mantequilla, margarina, etc., y luego se hierven a calor
lento en una pequeña cantidad de agua a una temperatura baja. Para dorar carnes o verduras, escoja una temperatura entre 325° y 350°. Después de que
se doren, hiervan a calor lento tal como se indica arriba.
Conservar la Temperatura (después del período de cocción): WARM (CALIENTE)
* Scotch-Brite y Dobie son marcas de fábrica de 3M Company. Presto no es asociado con esta compañía.
Tabla de Temperaturas y Tiempos de Cocción
Temperatura
Tiempo
350° a 400°
6 a 7 minutos
350° a 400°
10 a 12 minutos
350° a 400°
8 a 10 minutos
350° a 400°
18 a 20 minutos
375° a 400°
4 a 5 minutos
325° a 375°
15 a 20 minutos
325° a 375°
20 a 25 minutos
325° a 375°
8 a 12 minutos
250° a 275°
3 a 5 minutos
250° a 275°
3 a 5 minutos
325° a 350°
10 a 12 minutos
evite la manipulación brusca cuando lo usa
®
Alimento
Jamón, ¾ pulgada de espesor
Panqueques
Papas fritas caseras
Pescado
Pollo
Salchichas precocinadas
Salchichas unidas
Sándwiches a la parrilla
Tocino
Tocino canadiense
Tostadas a la francesa
3
ni déjelo de entrar en con-
®
Temperatura
Tiempo
325° a 350°
14 a 16 minutos
350° a 400°
2 a 3 minutos
300° a 350°
10 a 12 minutos
325° a 375°
5 a 10 minutos
325° a 350°
25 a 40 minutos
325° a 350°
10 a 12 minutos
300° a 325°
20 a 30 minutos
300° a 325°
5 a 10 minutos
300° a 325°
8 a 10 minutos
275° a 300°
3 a 4 minutos
300° a 325°
4 a 6 minutos
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